Aktuelle Rezepte

Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin Sauce
Herzhaftes, Rezepte

Orientalischer Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin-Sauce

Blumenkohl im Ofen ist eine meiner liebsten Zubereitungsmöglichkeiten des regionalen Gemüses. Falls ihr euch das Schneiden genauso gerne sparen möchtet wie ich, ist dieses Rezept für orientalischen Blumenkohl im Ofen perfekt für euch! Dazu gibt’s ein leckeres Ahorn-Tahin-Dressing – los geht’s!

veganes Kürbisbrot mit Marmelade lenaeats
Frühstück, Rezepte, Süßes

Süßes und veganes Kürbisbrot

Veganes Kürbisbrot ist neben Kürbissuppe finde ich DER Klassiker im Herbst. Dieses Rezept stammt ursprünglich von meiner Mama und ist “zufällig vegan” – perfekt also, um es an euch weiterzugeben. Habt ihr Kürbis, Mehl, Trockenhefe und Co. parat? Dann kann es losgehen! 🙂

Kürbissuppe mit Naan Brot
Herzhaftes, Rezepte

Einfache Kürbissuppe mit Chili und Naan Brot

Der Oktober (und somit mein selbsternannter Kürbis-Monat) ist angebrochen! Zeit für einen Klassiker: Kürbissuppe! Für mein veganes Kürbissuppen-Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten – unter anderem frische Chili für eine scharfe Note. 🙂 Dazu gibts indisches Naan Brot in einer ganz einfachen und schnellen Variante ohne Hefe. Los geht’s!

Tacos Rezept
Herzhaftes, Rezepte

Vegane Tacos mit Kichererbsenmehl – einfaches Tacos Rezept

Tacos kommen ursprünglich aus Mexiko und sind dort, aber auch in den USA eins der beliebtesten Street- bzw. Fast-Food-Gerichte. Im Prinzip bestehen sie nur aus einem Teigfladen und einer Gemüse- und Fleischfüllung. Ich zeige euch heute mein Tacos Rezept für eine etwas gesündere, vegane und sehr leckere Variante des mexikanischen […]