Lena Eats | Veganer Foodblog

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Cremiges grünes Salatdressing mit Spinat, Cashews und Knoblauch

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Aufbackbrötchen selber machen – einfaches Aufbackbrötchen Rezept

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  • Cremiger Tandoori Tofu mit Kräutern

    Gebackener Tandoori Tofu mit Paprika und Kichererbsen

    März 2, 2022 /

    Einfaches und proteinreiches Rezept für gebackenen Tandoori Tofu mit würziger Sauce. Perfekt auch zum Vorkochen!

  • Triple Chocolate Cookies mit flüssigem Kern

    Triple Chocolate Chip Cookies (vegan)

    Februar 27, 2022 /

    Veganes Comfort Food at its best: Für diese Triple Chocolate Chip Cookies kannst du alles verwenden, was deine Schokoladen-Vorräte hergeben. Raus kommen super softe, vegane Schoko-Cookies.

  • Bulgursalat mit goldenem Besteck

    Bulgursalat mit Datteln, Nüssen, Minze und Ahorn-Knoblauch-Dressing

    Februar 25, 2022 /

    Dieser einfache Bulgursalat mit gehackten Nüssen, süßen Datteln, vielen Kräutern und würzigem Ahorn-Knoblauch-Dressing ist ruckzuck gemacht und super lecker. Perfekt auch zum Vorkochen!

  • Pulled Tofu Sandwich auf weißem Brotpapier

    Pulled Tofu Sandwich – knuspriges Sandwich mit Gemüse und BBQ Tofu

    Februar 23, 2022 /

    Dieses knusprige Sandwich mit Pulled BBQ Tofu und frischem Gemüse ist nicht nur reich an guten Fetten, Ballaststoffen und pfanzlichem Protein, sondern schmeckt auch unfassbar lecker!

  • Veganer Kaiserschmarren in Gusseisenpfanne

    Veganer Kaiserschmarrn – fluffiger Kaiserschmarrn mit Aquafaba

    Februar 21, 2022 /

    Dieser vegane Kaiserschmarrn ist nicht nur super luftig und lecker, sondern auch ruckzuck gemacht.

  • Gnocchi mit Gemüse in grauer Schüssel

    Einfache vegane Gnocchi mit Ofen-Gemüse-Sauce

    Februar 19, 2022 /

    Einfaches und leckeres Rezept für vegane Gnocchi aus 4 Zutaten mit würziger Gemüse-Sauce aus dem Ofen. Perfekt, wenn du Gnocchis zum ersten Mal selbst machen möchtest. 🙂

  • Streusel Franzbrötchen

    Vegane Franzbrötchen (mit Streuseln) – einfaches Franzbrötchen Rezept

    Februar 14, 2022 /

    Süß, zimtig, klebrig – kaum etwas schreit so sehr “Hamburg” wie Franzbrötchen. Leider sind die wenigsten Franzbrötchen vegan und außerhalb von Hamburg (und Umgebung) ist es nach wie vor schwer, an ein gutes Franzbrötchen zu kommen. Deswegen teile ich heute mal mein einfaches Rezept…

  • Tofu süß sauer mit Nudeln

    Tofu süß sauer mit (Vollkorn) Mie Nudeln

    Februar 13, 2022 /

    Ein weiteres einfaches und super leckeres Tofu Rezept: Tofu süß sauer mit Vollkorn Mie Nudeln.

  • Marmorkuchen auf grauem Teller mit goldner Gabel

    Veganer Marmorkuchen mit Kirschen (einfach & saftig)

    Februar 11, 2022 /

    Einfaches Rezept für saftigen veganen Marmorkuchen – optional mit Kirschen.

  • Tofu Tikka Masala in grauer Schale mit Reis und Kräutern

    Tofu Tikka Masala – super cremiges, würziges Curry mit Tofu

    Februar 9, 2022 /

    Dieses Tofu Tikka Masala ist nicht nur ausgewogen, sondern auch super lecker und cremig!

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Über mich

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

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