Süßer Flammkuchen – veganes Flammkuchen Rezept (mit Flammkuchenteig)
Lust auf Flammkuchen? Dieses Flammkuchen Rezept besteht aus nur wenigen Grundzutaten und lässt sich sowohl für herzhaften, als auch für süßen Belag verwenden. Wie wäre es mit Feigen, Birnen und Ahornsirup?
Vegane und gesündere Chocolate Chip Cookies
Endlich ist es da: mein langersehntes Cookie-Rezept! Zugegeben, es hat mich einige Versuche gekostet – dafür ist es jetzt aber umso besser geworden! Diese Chocolate Chip Cookies sind nicht nur vegan, sondern auch deutlich gesünder als normale Cookies. Ich hoffe…
Chia Pudding mit Pflaumenkompott
Chia Samen sind reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und vielen Mikronährstoffen wie Calcium und Eisen. Neben der Verwendung in Müsli oder Brot lassen sie sich ganz einfach zu Chia Pudding verarbeiten. Ich verrate euch heute nicht nur mein liebstes und…
Gesunde und vegane Muffins: einfaches Blaubeer-Muffin Rezept
Blaubeer-Muffins waren bei uns früher der Klassiker – am besten mit Streuseln. Der Vorteil daran ist nicht nur, dass man je nach Saison mit dem Obst variieren kann – Muffins kann man ganz einfach auch gesünder gestalten. So gehen sie…
Gesündere Dattel-Schokoriegel (wie Snickers)
Was kann man als Veganer eigentlich Süßes essen? Während die klassische „Quengelware“ an der Supermarktkasse größtenteils tierische Bestandteile enthält, gibt es neben einigen veganen Marken natürlich immer die Möglichkeit, sich selbst etwas Süßes zu zaubern. 🙂 Das heutige Rezept ist…
Veganer zuckerfreier Kuchen : No Bake Cheesecake mit frischen Erdbeeren
Der Sommer ist fast da – zumindest in meiner Küche. Dank Corona fallen viele sommerliche Aktivitäten wohl auch (erstmal) aus – umso wichtiger, dass wir es uns zuhause schön machen! Besonders am Wochenende ist bei mir Backen ein Highlight und…
Vegane Zimtschnecken – klassisches Rezept
Wenn es etwas gibt, das auf meinem Instagram-Account als „Signature Dish“ bezeichnet werden kann, dann sind es wohl vegane Zimtschnecken. Nichts habe ich so oft fotografiert, für Freunde und Familie gebacken oder meinen Kollegen zur Arbeit mitgebracht. Und kein Rezept…
Gesunde Zimtschnecken mit Apfel und Dattelkaramell
Dieses Rezept für vegane Zimtschnecken ist mein neuer Favorit, denn es ist nicht nur rein pflanzlich und besteht aus vollwertigen Zutaten - die Zimtschnecken sind durch die Dattel-Apfel-Füllung auch unfassbar saftig.
