Veganes Kartoffelgratin
Kartoffeln haben in den letzten Jahren einen ziemlich schlechten Ruf bekommen. Völlig zu unrecht wie ich finde – denn sie sind, genauso wie die gehypten Süßkartoffeln, super nährstoffreich. Heute gibt es deshalb nicht nur ein paar Kartoffel-Infos, sondern auch einen…
Linsen Dhal: indischer Eintopf mit Linsen und Blumenkohl
Vegane und gesunde Ernährung leicht gemacht: Dieses indische Linsen Dhal ist nicht nur rein pflanzlich und super nährstoffreich, sondern auch unkompliziert und perfekt zum Vorkochen!
Vegane Bagels – einfaches Bagel Rezept
Arbeiten, essen und die Freizeit verbringen – alles findet momentan zuhause statt. Wenn ihr es wie ich auch vermisst, mal wieder gemütlich frühstücken zu gehen, ist dieses Rezept vielleicht etwas für euch. Dieses Bagel Rezept bringt ein bisschen „Café-Feeling“ zu…
Gesunde Burger mit Dinkel Vollkorn Brötchen
Lust auf Burger? Dieses Rezept für vegane, ziemlich gesunde Burger mit Dinkel Vollkorn Brötchen und Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patties ist nicht nur super lecker, sondern auch extrem nährstoffreich und sättigend!
Vegane Dumplings – einfache Dumplings selber machen
Dumplings gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen. Je nach Ursprungsland variiert vor allem die Form und die Füllung. Ich zeige euch heute nicht nur unterschiedliche Arten der Teigtaschen, sondern vor allem, wie ihr vegane Dumplings selber machen könnt!
Einfaches Dinkelbrot | Vollkornbrot backen leicht gemacht
Ob als Frühstück, Snack oder Abendbrot – selbst gebackenes Brot geht eigentlich immer. Immer wieder hört man allerdings, dass man Brot vermeiden und stattdessen durch kalorienärmere Varianten ersetzten sollte. Stimmt das eigentlich? Und wie backt man überhaupt gesundes Brot? Ich…
Orientalischer Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin-Sauce
Blumenkohl im Ofen ist eine meiner liebsten Zubereitungsmöglichkeiten des regionalen Gemüses. Falls ihr euch das Schneiden genauso gerne sparen möchtet wie ich, ist dieses Rezept für orientalischen Blumenkohl im Ofen perfekt für euch! Dazu gibt’s ein leckeres Ahorn-Tahin-Dressing – los…
Flammkuchenteig mit herbstlichem Flammkuchen Belag
Veganer Flammkuchen leicht gemacht! In diesem Beitrag zeige ich mein einfaches Rezept für Flammkuchenteig, das aus nur 4 Zutaten besteht. Dazu gibts – passend zur Jahreszeit – einen herbstlichen Flammkuchen Belag. Viel Spaß!
Einfache Kürbissuppe mit Chili und Naan Brot
Der Oktober (und somit mein selbsternannter Kürbis-Monat) ist angebrochen! Zeit für einen Klassiker: Kürbissuppe! Für mein veganes Kürbissuppen-Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten – unter anderem frische Chili für eine scharfe Note. 🙂 Dazu gibts indisches Naan Brot in einer…
Veganer Döner (inkl. Falafel und Fladenbrot Rezept)
Nach Rührtofu, Cookies und Zimtschnecken kommt heute mal ganz was anderes: ein veganes Döner Rezept! Ich zeige euch Schritt für Schritt mein Falafel, Joghurtsaucen und natürlich Fladenbrot Rezept für einen super leckeren veganen Döner!
