Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Almond Granola in grauer Schüssel mit Joghurt und Obst

    Granola selber machen: 4 einfache & vegane Rezepte

    Oktober 18, 2022 /

    Diese 4 Rezepte für Ahorn Zimt Granola, Salted Almond Granola, Kürbis Granola und Ahorn-Tahin Granola sind süß, knusprig und perfekt für Joghurt oder Smoothie Bowls!

  • Baked Beans auf grauem Teller mit Pfanne im Hintergrund

    Einfache Baked Beans (Baked Beans Rezept)

    August 20, 2022 /

    Dieses Baked Beans Rezept ist super einfach, nährstoffreich und unfassbar lecker! Perfekt zum Brunch oder zum Vorkochen.

  • Espresso Baked Oats in weißer Schüssel

    Chocolate Espresso Baked Oats

    August 1, 2022 /

    Süß, schokoladig und super cremig: Diese Chocolate Espresso Baked Oats sind das perfekte süße Frühstück!

  • Brot mit Basilikum Pesto vegan

    Sommer Sandwich: knuspriges Brot mit Basilikum Pesto (vegan) und Pfirsichen

    Juli 26, 2022 /

    Dieses Sandwich mit selbstgemachtem, schnellem Basilikum Pesto (vegan) und Pfirsichen ist das perfekte einfache Sommerrezept!

  • Vegane Protein Pancakes mit Blaubeeren

    Vegane Protein Pancakes (ohne Proteinpulver) – einfach & schnell

    Juni 14, 2022 /

    Ob am Wochenende oder unter der Woche: Pancakes sind finde ich immer eine gute Wahl. Dieses Rezept für vegane Protein Pancakes liefert noch etwas mehr Eiweiß als der Klassiker und ist dabei unfassbar fluffig. 🙂

  • Apfelpfannkuchen Rezept

    Apfelpfannkuchen (vegan) – einfache Pfannkuchen mit Apfel aus 4 Zutaten

    Mai 28, 2022 /

    Einfach, super lecker und vegan: Diese Apfelpfannkuchen sind absolutes Comfort Food und perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende.

  • Toast mit veganer Mascarpone

    Vegane Mascarpone Alternative (für Desserts oder herzhafte Rezepte)

    Mai 24, 2022 /

    Diese vegane Mascarpone Alternative aus Cashews ist unfassbar cremig und perfekt für süße Desserts oder herzhafte Rezepte!

  • Baked Brownie Oats Rezept

    Brownie Baked Oats mit flüssigem Kern – ausgewogener Frühstückskuchen

    April 26, 2022 /

    Süß, schokoladig und super sättigend: Diese Brownie Baked Oats mit flüssigem Kern sind perfekt, wenn du Lust auf ein süßes und trotzdem ausgewogenes Frühstück hast.

  • Veganes Rührei mit Brot

    Veganes Rührei – einfaches Rezept für Scrambled Tofu (aktualisiertes Rezept)

    März 25, 2022 /

    Veganes Rührei ist in den letzten Jahren zu einem meiner liebsten Frühstücksrezepte geworden. Dieses überarbeitete Rezept ist jetzt noch einfacher und benötigt weniger Zutaten als vorher – schmeckt aber mindestens genauso gut! 🙂

  • Veganer Kaiserschmarren in Gusseisenpfanne

    Veganer Kaiserschmarrn – fluffiger Kaiserschmarrn mit Aquafaba

    Februar 21, 2022 /

    Dieser vegane Kaiserschmarrn ist nicht nur super luftig und lecker, sondern auch ruckzuck gemacht.

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Über mich

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

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