„Coodles“ mit Paprika-Tomatensoße

Hallo zusammen!

Heute habe ich ein neues Pasta bzw. Pasta-Soßen-Rezept für euch. Ich hab das Gemüse hierbei anders als sonst im Ofen gebacken, wodurch es richtig süß geworden ist. Außerdem habe ich zusätzlich zu den Vollkorn-Spaghetti noch „Coodles“ (Carrot-Noodles) gemacht. Beides ist super einfach gemacht, probiert es unbedingt mal aus! 🙂

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Wholefood Box Januar: 3 Rezepte

Hallo zusammen 🙂

Wie ihr sicherlich auf Instagram mitbekommen habt, war ich im Januar durch die Abgabe meiner Bachelorarbeit ziemlich gestresst und bin nicht dazu gekommen, Rezepte mit euch zu teilen. Das möchte ich jetzt nachholen, und zwar mit drei Rezeptideen, die sich durch die schnelle Zubereitung besonders für die Prüfungsphase eignen. 🙂

Einige der verwendeten Produkte wurden mir in der Januar Wholefood Box zugeschickt. Hierbei handelt es sich um eine monatliche Überraschungs-Box, in der alle Produkte vegan und frei von Zucker, Weißmehl, Zusatzstoffen sowie extra hinzugefügten Ölen sind (und ja, das schmeckt trotzdem 😀 ). Natürlich könnt ihr die Rezepte aber auch abwandeln oder mit den Produkten nachmachen, die ihr zuhause habt. 🙂

Mango-Baobab-Bananen Smoothie

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Knusper-Müsli (high protein&vegan)

01.Januar- Für viele ist heute ein symbolischer Neuanfang. Dieses Jahr wird mehr Sport gemacht, weniger Alkohol getrunken und gesünder gegessen. So lautet zumindest der Plan von vielen Menschen momentan. Ich finde nicht, dass es für solche Vorsätze ein neues Jahr benötigt, man sollte direkt anfangen und sich nicht an ein bestimmtes Datum klammern. Nichtsdestotrotz kann ein neues Jahr natürlich viel Motivation bieten, was die Lebensmittel-/Abnehmindustrie geschickt ausnutzt um die neuesten Shakes, Kuren etc. zu vermarkten. Falls ihr euch vorgenommen habt, dafür euer Geld auszugeben: Lasst es. Eine gesunde und AUSGEWOGENE Ernährung die zu euch passt und euch schmeckt, ist auf Dauer das einzig wirksame, alles andere wird euch meiner Meinung nach nicht glücklich machen. Deshalb starte ich heute direkt mit einem leckeren Rezept für die wichtigste Mahlzeit des Tages. 🙂

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Backe, backe… Vegane Plätzchen ♥

Eine Woche bis Weihnachten! Falls ihr noch nicht so richtig in Stimmung dafür seid wird es jetzt höchste Zeit. 🙂 Schnappt euch eure Mädels, die Schwester oder den Freund, krempelt die Ärmel hoch, macht Weihnachtsmusik an und los gehts! 🙂

(Diese Plätzchen sind gesund und vegan… Und ja, sie können trotzdem lecker schmecken. 😀  Wenn ihr euch nicht vegan ernährt könnt ihr den Eiersatz natürlich einfach durch ein Ei ersetzen, bzw. wenn ihr keinen Wert auf Vollkorn Produkte legt könnt ihr statt des Vollkorn Mehls ganz normales Weizenmehl und statt des Kokosblütenzuckers normalen Zucker verwenden.)

Für meine Plätzchen braucht ihr:

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Alle Jahre wieder- Gift Guide für Unentschlossene

Es ist jedes Jahr das gleiche: Zuerst beschwert man sich, dass im Oktober schon Spekulatius und Lebkuchen in die Supermärkte einziehen- schließlich ist Weihnachten doch noch Ewigkeiten hin- und dann verfliegt die Zeit auf einmal, es ist Dezember und man stellt sich wie jedes Jahr die Frage, was man bloß verschenken soll. Wenn man Glück hat, äußern Familie und Freunde bestimmte Wünsche. Zumindest in meinem Umfeld ist das aber eher selten der Fall. Daher hab ich hier mal ein paar Geschenkideen für euch zusammengestellt; vielleicht ist ja für den ein oder anderen etwas dabei oder ihr lasst euch zumindest dadurch inspirieren. 🙂

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