Hier kommt jetzt endlich der von euch langersehnte Post zum Thema Protein. 🙂 Ich glaube ziemlich viele Veganer / Vegetarier haben schonmal erlebt, wie auf einmal jeder zum Ernährungsexperten wird und vorsorglich einen Proteinmangel diagnostiziert, wenn man erzählt, dass man keine tierischen Produkte isst. „Aber wo bekommst du dann Protein her?“..
Aber nicht nur unter Veganern, sondern generell in der ganzen Fitness-/Ernährungsindustrie werden immer wieder andere Informationen verbreitet- vieles davon beruhend auf Halbwissen. Weil ich selbst irgendwann verwirrt war (in der Uni wird erzählt, der Mensch braucht nur rund 56g Proteine am Tag, in den Medien werden eher Werte von 150-200g genannt) habe ich mal die aktuelle Studienlage abgecheckt und berichte euch hier, was ich herausgefunden habe. 🙂 Ganz wichtig dabei ist, dass ein wirklicher Proteinmangel (wie zum Beispiel in Form von Kwashiorkor, bekannt durch die „dicken“ Bäuche der ansonsten dürren afrikanischen Kinder) bei uns so gut wie unmöglich ist. Ausreichend Protein um zu überleben nehmen wir auf jeden Fall zu uns, selbst wenn wir überhaupt nicht darauf achten. Darauf zielt dieser Post nicht ab, sondern vielmehr darauf, welche Zufuhr optimal ist, wenn wir besondere Ziele (bspw. Abnehmen, Muskeln aufbauen) verfolgen. Am Ende verlinke ich euch noch den Post, den ich vor einiger Zeit zum Thema Abnehmen geschrieben habe (da war die Nachfrage ähnlich hoch) uuund die Studien bzw. Reviews, aus denen ich die Informationen hier habe (falls ihr das nochmal nachlesen wollt.. oder mir nicht glaubt. :D)
