Aktuelle Rezepte

Eis Riegel angeschnitten
Rezepte, Süßes

Veganes Snickers Eis – Snickers Eis selber machen

Außen knusprig und innen cremig: Dieses Snickers Eis ist aktuell meine Lieblingserfrischung für warme Tage. Die Riegel lassen sich super vorbereiten und immer dann aus dem Gefrierfach nehmen, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. 🙂 Verglichen mit dem Original Snickers Eis ist diese Variante nicht nur vegan, sondern auch […]

Brownies mit Kirschen
Rezepte, Süßes

Pflanzliche Protein Brownies (ohne Proteinpulver)

Schokoladig, saftig und super proteinreich: Diese veganen Protein Brownies sind der perfekte gesunde Snack. Wer meinen Blog kennt, weiß, dass ich bei vielen Rezepten lieber die Klassiker statt “gesünderen” Varianten mag – bei diesen Protein Brownies sieht’s allerdings anders aus. Was dieses Protein Brownie Rezept so besonders macht und wie […]

Rhabarber Crumble in weißer Auflaufform
Rezepte, Süßes

Rhabarber-Crumble (vegan und einfach)

Auch wenn das Wetter es aktuell noch nicht wirklich vermuten lässt, läuft der Frühling spätestens jetzt im Mai auf Hochtouren. Es wird also höchste Zeit für Rhabarber- und Erdbeer-Rezepte. Heute gibt es einen Klassiker: Rhabarber Crumble. Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht so schnell, dass es sich perfekt als […]

Pancake Stapel mit Joghurt und Erdbeeren
Frühstück, Rezepte, Süßes

Vegane Zitronen-Mohn-Pancakes mit Erdbeeren

So sehr ich meine Apfel-Pancakes auch liebe – für den Frühling musste mal was neues her! Deswegen gibt es heute das Rezept für diese veganen Mohn Pancakes, die mit einem Spritzer Zitrone und einigen Erdbeeren jede Menge Frische und Frühling auf den Teller bringen. Die Pancakes enthalten zudem Blaumohn, der […]

Bananenbrot angeschnitten
Frühstück, Rezepte, Süßes

Veganes Bananenbrot

Wenn ein Rezept im letzten Jahr hoch- und runtergebacken wurde, dann war es wahrscheinlich Bananenbrot. Auch wenn es mittlerweile den Ruf eines typischen “Lockdown-Rezepts” hat, ist veganes Bananebrot ein leckerer Klassiker und noch dazu perfekt zur Verwertung von (über-)reifen Bananen geeignet. Dieses Bananenbrot Rezept ist super einfach und ruckzuck gemacht.