Einfaches Hummus Rezept
Egal ob zu Falafel, Rohkost oder Brot – Hummus ist einer meiner Lieblingsdips. Er liefert nicht nur viele Proteine und gute Fette, sondern ist auch schnell gemacht und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hummus Zutaten
Bitte beachtet: Dieses Rezept ist nicht komplett authentisch – das Original aus dem Libanon, Syrien, Palästina usw. schmeckt mit Sicherheit noch viel besser. 🙂
Ich nutze für Hummus diese Zutaten:
- Kichererbsen
- Kichererbsenwasser (aus der Dose)
- Tahin
- Olivenöl
- kaltes Wasser
- Knoblauch
- Zitrone
- Salz
- Kreuzkümmel gemahlen
- etwas Koriander und Petersilie
Einfaches Hummus Rezept
Einfaches Hummus Rezept – perfekt als Dip oder Brotaufstrich
REZEPT FÜR: 500 ml Glas
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (+2 EL des Wassers)
- 100 ml kaltes Wasser
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone (ausgepresst)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 120 g Tahin
- 1-2 EL Olivenöl
- etwas Koriander und Petersilie
Anleitungen
- Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Tahin in den Mixer geben und glatt mixen.
- Das kalte Wasser und Kichererbsenwasser ins laufende Messer dazu geben.
- Kichererbsen, Olivenöl und Kreuzkümmel hinzufügen und für 3-4 Minuten mixen.
- Mit Salz, mehr Kreuzkümmel und Zitrone abschmecken.
- Optional in einem fest verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Probier unbedingt auch diese eingelegten Zwiebeln dazu!:)
Was dir auch gefallen könnte
Vegane Bagels – einfaches Bagel Rezept
Einfache Kichererbsensuppe mit Chili, Limette und Kräutern
