Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Muffin auf Holzbrett

    Hafer-Blaubeer-Frühstücksmuffins (gesund und einfach)

    Januar 4, 2022 /

    Egal ob als Meal Prep-Frühstück oder zuhause: Diese saftigen, gesunden Frühstücksmuffins sind eine perfekte Alternative zu Porridge, Müsli und Co.

  • Pancake-Stapel auf grünem Teller

    American Pancakes (vegane Variante + Orginalrezept)

    Januar 2, 2022 /

    Ob mit Ahornsirup, Apfelmark oder Blaubeeren – diese amerikanischen Pancakes sind schnell gemacht und super lecker. In diesem Artikel findest du das Originalrezept für American Pancakes von meiner Oma und meine vegane Variante davon. 🙂

  • French Toast mit Ahornsirup

    French Toast ohne Ei – zimtiges veganes French Toast Rezept mit warmen Beeren

    Dezember 23, 2021 /

    Außen knusprig, innen weich: Dieses vegane French Toast ohne Ei ist das perfekte süße Frühstück!

  • Brot auf weißem Teller

    Brotzeit Ideen #01: Geröstetes Roggenbrot mit Rührtofu und süß-scharfer Sauce

    November 14, 2021 /

    Dieses knusprige Roggenbrot mit Rührtofu und süß-scharfer Sauce aus super aromatischem, geröstetem Gemüse ist das perfekte herzhafte Frühstück. Ausgewogen, sättigend und super lecker!

  • Kürbisbrötchen auf Backpapier mit Sonne im Hintergrund

    Süße Kürbisbrötchen (vegan) – einfaches Kürbisbrötchen Rezept

    Oktober 30, 2021 /

    Passend zum letzten Oktober-Wochenende gibt es heute dieses leckere Rezept für super softe und süße Kürbisbrötchen. Egal ob in Kürbisform oder als klassische Brötchen – dieses Rezept ist ein Muss für jedes gemütliche Herbst-Frühstück!

  • Kürbis Hummus in Schüssel

    Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)

    Oktober 24, 2021 /

    Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.

  • Baked Oatmeal auf Löffel

    Brookie Baked Oats – gebackenes Oatmeal mit gesunder Brownie- und Cookie-Schicht

    Oktober 22, 2021 /

    Dieses Baked Oatmeal Rezept vereint zwei der besten Sachen, die es gibt: Brownies und Cookies. Brookie Baked Oats sind perfekt, wenn du Lust auf ein süßes Frühstück hast, das trotzdem nährstoffreich und sättigend sein soll. Es enthält komplexe Kohlenhydrate, Proteine,…

  • Kürbis Pancakes Stapel

    Kürbis Pancakes – vegane Kürbis Pfannkuchen mit Apfel

    Oktober 19, 2021 /

    Neben Kürbisbrot und Kürbis-Zimtschnecken dürfen auch Kürbis Pancakes im Herbst nicht fehlen. Dieses Rezept für kleine Kürbis Pfannkuchen mit Apfel-Füllung ist schnell gemacht und perfekt für ein gemütliches Herbst-Frühstück geeignet. 🙂

  • Cookie Oatmeal

    Cookie Baked Oats – gesundes Baked Oatmeal Rezept (wie Chocolate Chip Cookies)

    Oktober 7, 2021 /

    Baked Oats haben in letzter Zeit wieder einen kleinen Hype erlebt – zurecht! 🙂 Man braucht zwar etwas mehr Zeit für die Zubereitung (im Ofen), dafür bietet Baked Oatmeal aber eine super Abwechslung zum klassischen Haferbrei und schmeckt fast ein…

  • Vegane Brioche

    Vegane Brioche Brötchen (mit Frischkäse, Pistazien und Ahornsirup)

    August 22, 2021 /

    Ob für Burger oder zum Frühstück: Vegane Brioche Brötchen gehen eigentlich immer. Dieses Brioche Rezept mit Dinkelmehl ist einfach und kann sowohl herzhaft für Burger, als auch süß zum Frühstück genutzt werden.

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Über mich

Lena mit Kaffee in Glas

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

Kontakt

Bei Kooperationsanfragen schreibe mir gerne an:

hallo@lenaeats.com




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