Brownie Baked Oats mit flüssigem Kern – ausgewogener Frühstückskuchen
Süß, schokoladig und super sättigend: Diese Brownie Baked Oats mit flüssigem Kern sind perfekt, wenn du Lust auf ein süßes und trotzdem ausgewogenes Frühstück hast.
Gebackene Brownie Oats – Zutaten
Für dieses Baked Oatmeal Rezept brauchen wir:
- Haferflocken
- Banane
- Backpulver
- pflanzliche Milch
- Ahornsirup
- Kakaopulver
- optional 1-2 Stücke Schokolade
Weiter unten findest du auch noch eine proteinreichere Variante. 🙂
Die Zubereitung der Brownie Baked Oats ist einfach: Wir geben alle Zutaten bis auf die Schokolade in einen Blender und mixen sie zu einem cremigen Teig. Diesen gießen wir dann in eine ofenfeste Form, toppen ihn mit der Schokolade und backen das Ganze für ca. 20 Minuten.
Scrolle noch etwas weiter nach unten für eine proteinreichere Variante mit Kirschen!
Brownie Baked Oats
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 1 EL Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Banane
- 1 EL Ahornsirup
- 125 ml pflanzliche Milch
- 1-2 Stücke Zartbitter Schokolade (optional)
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade in einen Blender geben und zu einem cremigen Teig mixen.
- In eine ofenfeste Form füllen, mit der Schokolade toppen und diese leicht in den Teig drücken.
- Für ca. 20 Minuten backen, optional mit etwas grobem Meersalz toppen und vor dem Essen etwas abkühlen lassen. Guten Appetit! 🙂
Neu: Diese proteinreiche Variante ist eine Mischung aus den Brownie Baked Oats und den pflanzlichen Protein Brownies – probier’s unbedingt aus! 🙂
Proteinreiche Brownie Baked Oats mit Kirschen
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 30 g Mehl
- 1 Banane
- 3 EL schwarze Bohnen (oder Kidneybohnen)
- 2 EL Ahornsirup
- 200 ml pflanzliche Milch
- 2 Stücke Zartbitter Schokolade
- 2 EL TK Kirschen
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade und Kirschen in einen Blender geben und zu einem cremigen Teig mixen.
- Die Kirschen unterheben, alles in eine ofenfeste Form füllen, mit der Schokolade toppen und diese leicht in den Teig drücken.
- Für ca. 20 Minuten backen, optional mit etwas grobem Meersalz toppen und vor dem Essen etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Lust auf mehr süße Frühstücksrezepte? Wie wäre es mit diesen Brookie Baked Oats oder diesen Cookie Baked Oats? 🙂
8 Comments
Cornelia
Hallo Lena!
Deine Rezepte klingen toll!
Mich würden die Nährwerte/kcal der einzelnen Rezepte interessieren! Es wäre toll wenn man die direkt beim Rezept finden könnte.
Lg Cornelia
Lenaeats
Hallo Cornelia,
vielen lieben Dank für das Feedback! Tatsächlich gebe ich die Nährwerte bewusst nicht an, weil meine Rezepte oft von Personen angesehen werden, die an Essstörungen leiden / gelitten haben und ich niemanden unnötig belasten möchte.:)
Liebe Grüße
Lena
Lenaeats
Hi Cornelia,
vielen Dank für dein Feedback! Ich teile bewusst keine Nährwertangaben, weil ich Menschen, die an Essstörungen leiden oder gelitten haben, nicht unnötig belasten möchte. 🙂
Liebe Grüße
Lena
Babsi
Hallo liebe Lena,
Ich bin als Nicht-Veganer großer Fan deiner Rezepte und freu mich jedes Mal wieder eins nachmachen zu können.
Kleine Frage hätte ich da, kann ich die Baked oats auch vorbereiten, also vorbacken und am Morgen einfach nur noch kurz in die Mikro? Bzw. Die Masse roh lassen und am Morgen in die Mikro geben? 20 Minuten dauert am Morgen einfach zu lange .
Liebe Grüße Babsi
Leonie
Liebe Lena,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es war wirklich super lecker! ich bin kürzlich auf Buchweizenflocken umgestiegen, weil ich sie besser vertrage. Hast Du das Rezept damit schon mal ausprobiert und weißt ob es funktioniert?
Liebe Grüße
Annika
Sehr lecker, das wird es bei mir öfter geben
Patricia
Sehr interessantes Rezept. Kann mir jemand sagen wie man die Banane am besten ersetzten kann? Ich mag keine Bananen und würde das Rezept aber gerne mal probieren
Lenaeats
Du könntest z.B. Apfelmark nehmen 🙂