Kichererbsen Brownies
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Kichererbsen Brownies mit Miso

Proteinreich, saftig und unfassbar lecker: Diese Kichererbsen Brownies sind schnell gemacht und perfekt zum Vorbereiten!

Kichererbsen Brownies

 

Kichererbsen Brownies: Zutaten

Für diese Kichererbsen Brownies brauchen wir:

  • Kichererbsen
  • Dinkelmehl 
  • Backkakao
  • Salz
  • Ahornsirup
  • Helle Miso-Paste
  • Vanillezucker
  • Pflanzliche Milch
  • Rapsöl
  • Backpulver
  • Schokodrops
Saftige Kichererbsen Brownies

 

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Kichererbsen Brownies

Kichererbsen Brownies mit Miso

Einfaches Rezept für proteinreiche Kichererbsen Brownies mit Miso.
4.65 from 17 votes
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
REZEPT FÜR: 6 Brownies

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 250g)
  • 100 g Dinkelmehl  (ich nehme 50% Vollkorn- und 50% helles Dinkelmehl)
  • 25 g Backkakao
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 80-90 g Ahornsirup
  • 30-35 g helle Miso-Paste
  • 100 ml pflanzliche Milch
  • 40 g Rapsöl
  • 50 g vegane Schokodrops

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
  • Die Kichererbsen mit kaltem Wasser abspülen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in den Food Processor geben und zu einem homogenen Teig mixen. (Ist der Teig zu fest, füge etwas mehr pflanzliche Milch hinzu. Ist er zu flüssig, nutze etwas mehr Mehl.)
  • Anschließend noch die Schokodrops unterheben und das Ganze dann in die Backform geben. 
  • Für ca. 25-30 Minuten backen und zwischendurch Stäbchenprobe machen – die Backzeit kann je nach Ofen variieren.

Notizen

Die Brownies sollten vor dem Verzehr abkühlen und erreichen die beste Konsistenz, wenn du sie nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrst und erst 2-3 Stunden später oder am nächsten Tag isst.
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One Comment

  • Mara

    Hey, danke deinen tollen Content.
    Aber eine Frage hätte ich. Wie groß ist deine Dose Kichererbsen? Ich hab festgestellt, dass bei Kichererbsen die Füllmenge bei den gängigen Gläsern/Dosen ziemlich unterschiedlich ist. Bei einem anderen Rezept hatte ich mal Probleme mit dem Teig, wahrscheinlich weil ich eine größere Dose genutzt hatte als gedacht.

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