• Focaccia Brot mit Tomaten und Rosmarin

    Vegane Focaccia mit Tomaten – einfaches Focaccia Rezept

    Was ist Focaccia? Wie macht man Focaccia? Und kann man Focaccia auch vegan zubereiten? In diesem Blogartikel teile ich ein einfaches Focaccia Rezept mit euch, das sich zum Beispiel super im Sommer zum Grillen oder als Zwischenmahlzeit machen lässt. Stellt…

  • Risotto auf blauem Teller mit Besteck

    Tomaten Risotto: Einfaches veganes Ofen-Risotto Rezept

    Tomaten Risotto aus dem Ofen: Bei diesem Risotto Rezept werden einfach alle Zutaten in eine Auflaufform gegeben und im Ofen gekocht. Das macht die Zubereitung nicht nur super einfach, sondern schmeckt mit den gerösteten Tomaten, Thymian und Rosmarin auch unfassbar…

  • Veganes Kartoffelgratin

    Kartoffeln haben in den letzten Jahren einen ziemlich schlechten Ruf bekommen. Völlig zu unrecht wie ich finde – denn sie sind, genauso wie die gehypten Süßkartoffeln, super nährstoffreich. Heute gibt es deshalb nicht nur ein paar Kartoffel-Infos, sondern auch einen…

  • Belegter Bagel

    Vegane Bagels – einfaches Bagel Rezept

    Arbeiten, essen und die Freizeit verbringen – alles findet momentan zuhause statt. Wenn ihr es wie ich auch vermisst, mal wieder gemütlich frühstücken zu gehen, ist dieses Rezept vielleicht etwas für euch. Dieses Bagel Rezept bringt ein bisschen “Café-Feeling” zu…

  • Vegane Burger mit Süßkartoffel-Patties und Gemüse

    Gesunde Burger mit Dinkel Vollkorn Brötchen

    Lust auf Burger? Dieses Rezept für vegane, ziemlich gesunde Burger mit Dinkel Vollkorn Brötchen und Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patties ist nicht nur super lecker, sondern auch extrem nährstoffreich und sättigend!

  • Dumplings selber machen

    Vegane Dumplings – einfache Dumplings selber machen

    Dumplings gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen. Je nach Ursprungsland variiert vor allem die Form und die Füllung. Ich zeige euch heute nicht nur unterschiedliche Arten der Teigtaschen, sondern vor allem, wie ihr vegane Dumplings selber machen könnt!

  • Dinkelbrot von oben angeschnitten auf Brett mit Geschirrtuch

    Einfaches Dinkelbrot | Vollkornbrot backen leicht gemacht

    Ob als Frühstück, Snack oder Abendbrot – selbst gebackenes Brot geht eigentlich immer. Immer wieder hört man allerdings, dass man Brot vermeiden und stattdessen durch kalorienärmere Varianten ersetzten sollte. Stimmt das eigentlich? Und wie backt man überhaupt gesundes Brot? Ich…

  • Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin Sauce

    Orientalischer Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin-Sauce

    Blumenkohl im Ofen ist eine meiner liebsten Zubereitungsmöglichkeiten des regionalen Gemüses. Falls ihr euch das Schneiden genauso gerne sparen möchtet wie ich, ist dieses Rezept für orientalischen Blumenkohl im Ofen perfekt für euch! Dazu gibt’s ein leckeres Ahorn-Tahin-Dressing – los…

  • Flammkuchenteig Rezept mit Kürbis

    Flammkuchenteig mit herbstlichem Flammkuchen Belag

    Veganer Flammkuchen leicht gemacht! In diesem Beitrag zeige ich mein einfaches Rezept für Flammkuchenteig, das aus nur 4 Zutaten besteht. Dazu gibts – passend zur Jahreszeit – einen herbstlichen Flammkuchen Belag. Viel Spaß!