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Rezept vegane Mayonnaise
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Vegane Mayonnaise – schnelles Rezept

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Egal ob für Nudelsalat oder Kartoffelecken – ein gutes Mayonnaise-Rezept kann man denke ich eigentlich immer gebrauchen! Klassischerweise wird sie auf der Basis von Eigelb hergestellt. Dieses Rezept für vegane Mayonnaise kommt komplett ohne tierische Produkte aus und ist zudem noch sehr proteinreich.

Zupfbrot Rezept
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Veganes Zupfbrot: Pull apart Muffins

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Was kann man überhaupt noch essen, wenn man vegan grillt? Bei mir lässt sich die Frage ganz einfach mit Gemüse und Brot beantworten. 🙂 Es gibt doch nichts besseres als ein richtig leckeres, selbstgemachtes Kräuterbutterbaguette oder veganes Zupfbrot. Das schmeckt nicht nur frischer als gekauft, sondern lässt sich auch ganz […]

Tofu Rezept einfach
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Tofu zubereiten – einfaches 5min Tofu Rezept

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Tofu ist meine absolute Lieblings-Proteinquelle. Egal ob in asiatischen Gerichten, als Bolognese oder einfach als Beilage – Tofu gibts bei mir eigentlich jeden Tag. Da er aber zunächst mal keinen Geschmack hat, ist die richtige Zubereitung das A und O. Ich zeige euch heute mein (ganz simples) Tofu Rezept, das […]

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Veggie Burger: So machst du vegane Burger Brötchen und vegane Burger Patties selber!

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Ob mit Fleischersatz, Linsen-Patties oder Gemüse – es gibt mittlerweile unglaublich viele Varianten für pflanzliche Burger. Wenn es schnell gehen muss, sind Burger Patties aus dem Supermarkt gut – allerdings enthalten diese oft ziemlich viele Zusatzstoffe. Ich habe deshalb ein Rezept für vegane Burger Brötchen und vegane Burger Patties entwickelt, […]

veganes Pilz risotto rezept
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Veganes Risotto: einfaches Pilz Risotto Rezept

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Risotto ist ein absoluter Klassiker unter den Reisrezepten. Umso schlimmer, dass ich es bis vor Kurzem noch nie selbstgemacht habe. Ich würde es einfach mal darauf schieben, dass ich Parmesan nie mochte (und jetzt auch nicht unbedingt mehr essen wollen würde) – und ohne richtigen Parmesan funktioniert Risotto bestimmt nicht […]

Vegane Hotdogs selber machen
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Vegane Hotdogs mit Dinkel Brioche Bun

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Hotdogs sind für mich der perfekte Abschluss eines jeden Ikea-Besuchs. Seit einiger Zeit gibt es zum Glück auch dort eine vegetarische Variante. Du möchtest Hotdogs mal zuhause selber machen? Ich habe ein super leckeres und einfaches Rezept für vegane und gesündere Hotdogs für Dich!