Einfaches Laugengebäck – veganes Laugenbrötchen Rezept
Laugenbrötchen sind ein absoluter Klassiker in jeder (deutschen) Bäckerei – oft allerdings nicht vegan. Ich zeige euch heute mein veganes Laugenbrötchen Rezept, das ihr ganz einfach zuhause machen könnt.
Vegane Tacos mit Kichererbsenmehl – einfaches Tacos Rezept
Tacos kommen ursprünglich aus Mexiko und sind dort, aber auch in den USA eins der beliebtesten Street- bzw. Fast-Food-Gerichte. Im Prinzip bestehen sie nur aus einem Teigfladen und einer Gemüse- und Fleischfüllung. Ich zeige euch heute mein Tacos Rezept für…
Vegane Mayonnaise – schnelles Rezept
Egal ob für Nudelsalat oder Kartoffelecken – ein gutes Mayonnaise-Rezept kann man denke ich eigentlich immer gebrauchen! Klassischerweise wird sie auf der Basis von Eigelb hergestellt. Dieses Rezept für vegane Mayonnaise kommt komplett ohne tierische Produkte aus und ist zudem…
Veganes Zupfbrot: Pull apart Muffins
Was kann man überhaupt noch essen, wenn man vegan grillt? Bei mir lässt sich die Frage ganz einfach mit Gemüse und Brot beantworten. 🙂 Es gibt doch nichts besseres als ein richtig leckeres, selbstgemachtes Kräuterbutterbaguette oder veganes Zupfbrot. Das schmeckt…
Vegane Pizza – einfaches Mini-Pizza Rezept
Bei einer richtig guten Pizza ist der Teig das A und O. Der Boden knusprig und der Rand etwas dicker – so ist der Pizzateig finde ich perfekt. Ich zeige euch heute nicht nur mein Rezept für leckere vegane Pizza,…
Tofu zubereiten – einfaches 5min Tofu Rezept
Tofu ist meine absolute Lieblings-Proteinquelle. Egal ob in asiatischen Gerichten, als Bolognese oder einfach als Beilage – Tofu gibts bei mir eigentlich jeden Tag. Da er aber zunächst mal keinen Geschmack hat, ist die richtige Zubereitung das A und O.…
Veganes Rührei – einfaches Rezept für Scrambled Tofu
Egal ob unter der Woche oder am Wochenende beim Brunchen – Rührei ist ein echter Frühstücksklassiker. Natürlich gibt es noch viele andere leckere Frühstücksgerichte – wer aber nicht auf den Klassiker verzichten möchte, der sollte unbedingt mal dieses Rezept für…
Veggie Burger: So machst du vegane Burger Brötchen und vegane Burger Patties selber!
Ob mit Fleischersatz, Linsen-Patties oder Gemüse – es gibt mittlerweile unglaublich viele Varianten für pflanzliche Burger. Wenn es schnell gehen muss, sind Burger Patties aus dem Supermarkt gut – allerdings enthalten diese oft ziemlich viele Zusatzstoffe. Ich habe deshalb ein…
Veganes Risotto: einfaches Pilz Risotto Rezept
Risotto ist ein absoluter Klassiker unter den Reisrezepten. Umso schlimmer, dass ich es bis vor Kurzem noch nie selbstgemacht habe. Ich würde es einfach mal darauf schieben, dass ich Parmesan nie mochte (und jetzt auch nicht unbedingt mehr essen wollen…
Vegane Hotdogs mit Dinkel Brioche Bun
Hotdogs sind für mich der perfekte Abschluss eines jeden Ikea-Besuchs. Seit einiger Zeit gibt es zum Glück auch dort eine vegetarische Variante. Du möchtest Hotdogs mal zuhause selber machen? Ich habe ein super leckeres und einfaches Rezept für vegane und…
