Aktuelle Rezepte

Schmalzkuchen mit Puderzucker in Tüte
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Schmalzkuchen

Wenn der Weihnachtsmarkt dieses Jahr ausfällt, muss eine Alternative her! Ob als Schmalzkuchen oder “Mutzen” – das kleine frittierte Gebäck ist eigentlich überall beliebt. Nach dem ganz klassischen Rezept wird der süße Hefeteig in Schweineschmalz frittiert – das geht aber definitiv auch anders und mindestens genauso lecker. Ich zeige euch […]

Vanillekipferl mit Zucker
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Vanillekipferl

Vanillekipferl zählen zu den klassischen Weihnachtsplätzchen. Normalerweise werden sie mit Butter, oft auch zusätzlich noch mit Ei gemacht. Beides kann aber ganz einfach ausgetauscht bzw. weggelassen werden – ich zeige euch mein ganz einfaches Rezept für vegane Vanillekipferl.

Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin Sauce
Herzhaftes, Rezepte

Orientalischer Blumenkohl im Ofen mit Ahorn-Tahin-Sauce

Blumenkohl im Ofen ist eine meiner liebsten Zubereitungsmöglichkeiten des regionalen Gemüses. Falls ihr euch das Schneiden genauso gerne sparen möchtet wie ich, ist dieses Rezept für orientalischen Blumenkohl im Ofen perfekt für euch! Dazu gibt’s ein leckeres Ahorn-Tahin-Dressing – los geht’s!

veganes Kürbisbrot mit Marmelade lenaeats
Frühstück, Rezepte, Süßes

Süßes und veganes Kürbisbrot

Veganes Kürbisbrot ist neben Kürbissuppe finde ich DER Klassiker im Herbst. Dieses Rezept stammt ursprünglich von meiner Mama und ist “zufällig vegan” – perfekt also, um es an euch weiterzugeben. Habt ihr Kürbis, Mehl, Trockenhefe und Co. parat? Dann kann es losgehen! 🙂