Aktuelle Rezepte

vegane_hefeteig_windmühlen_mit_marmelade
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Windmühlen aus Hefeteig (Omas Rezept)

Neben Plätzchen, Vanillekipferl und Co. darf Weihnachten eins auf keinen Fall fehlen: Windmühlen. Das Rezept kommt ursprünglich von meiner Oma und es ist jedes Jahr das erste, das ich vor Weihnachten backe. Man kann es super einfach auch vegan machen und die Windmühlen sind nicht nur super lecker, sondern auch […]

Spitzbuben Rezept lena eats
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Spitzbuben

Neben den klassischen Butterplätzchen und Vanillekipferl dürfen finde ich auch Spitzbuben nicht in der Weihnachtszeit fehlen. Ich zeige euch deswegen heute mein Rezept für vegane Spitzbuben – ganz ohne besondere Ausstechform oder Ersatzprodukte!

Schmalzkuchen mit Puderzucker in Tüte
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Schmalzkuchen

Wenn der Weihnachtsmarkt dieses Jahr ausfällt, muss eine Alternative her! Ob als Schmalzkuchen oder “Mutzen” – das kleine frittierte Gebäck ist eigentlich überall beliebt. Nach dem ganz klassischen Rezept wird der süße Hefeteig in Schweineschmalz frittiert – das geht aber definitiv auch anders und mindestens genauso lecker. Ich zeige euch […]

Vanillekipferl mit Zucker
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Vanillekipferl

Vanillekipferl zählen zu den klassischen Weihnachtsplätzchen. Normalerweise werden sie mit Butter, oft auch zusätzlich noch mit Ei gemacht. Beides kann aber ganz einfach ausgetauscht bzw. weggelassen werden – ich zeige euch mein ganz einfaches Rezept für vegane Vanillekipferl.