Crinkle Cookies – vegane Schoko Cookies mit Puderzucker
Schokoladig, soft und schnell gemacht: Diese veganen Crinkle Cookies mit Puderzucker-Kruste sind perfekt für die Weihnachtszeit!
Cinkle Cookies Zutaten
Für diese veganen Cookies brauchen wir:
- vegane Margarine
- Zucker
- Vanillezucker
- Mehl
- Kakaopulver
- Salz
- Apfelmark
- Backpulver
- Puderzucker
Crinkle Cookies backen
Die Zubereitung der Cookies ist einfach: Wir mischen einfach alle Zutaten und stellen den Teig kalt. Anschließend formen wir die Cookies, wälzen sie in Puderzucker und backen sie für ca. 10-11 Minuten.
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Vegane Crinkle Cookies
Einfaches Rezept für vegane Crinkle Cookies.Ergibt 12-15 Cookies
REZEPT FÜR: Cookies
Zutaten
- 60 g pflanzliche Margarine (weich)
- 170 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Apfelmark oder -mus
- 1 Prise Salz
- 180 g Mehl
- 40 g Backkakao
- 1,5 gestrichene TL Backpulver
außerdem:
- ca. 60 g Puderzucker
Anleitungen
- Alle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig mixen. Den Teig für mindestens 3 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
- Anschließend den Ofen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen und den Puderzucker in eine flache Schüssel geben.
- Mit einem Eisportionierer oder Esslöffel die Cookies portionieren und mit den Handinnenflächen zu Kugeln formen. Im Puderzucker wälzen, sodass die Cookies komplett mit Puderzucker bedeckt sind.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht andrücken.
- Für 10-11 Minuten backen. Dann herausnehmen und mindestens 20-30 Minuten abkühlen lassen.
Notizen
- Du kannst den Teig auch erst portionieren und dann kühlen.
- Die Cookies sind noch relativ weich, wenn sie aus dem Ofen kommen – sie härten aber ziemlich stark nach. Daher am besten wirklich nach 10-11 Minuten aus dem Ofen nehmen. 🙂
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