Lena Eats | Veganer Foodblog

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Crinkle Cookies – vegane Schoko Cookies mit Puderzucker

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Warmer Herbst Salat mit Ahorn-Senf-Dressing

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  • Tofu im Blätterteig auf grauem Teller in der Sonne

    Ahorn-Sesam-Tofu mit Blätterteig-Mantel

    August 16, 2022 /

    Dieser Ahorn-Sesam-Tofu ist außen knusprig, innen weich und ruckzuck gemacht. Inspiriert ist das Rezept vom griechischen Feta in Sesamkruste mit Thymian Honig. 🙂

  • Sommer Salat mit Pfirsichen

    Sommer Salat mit gegrilltem Pfirsich, Oliven und karamellisierten Pekannüssen

    August 12, 2022 /

    Einfaches Sommer Salat Rezept gesucht? Dieser Bulgur-Salat mit gegrillten Pfirsichen, knusprigen Kichererbsen, Oliven und karamellisierten Pekannüssen ist ausgewogen und schnell gemacht!

  • Espresso Baked Oats in weißer Schüssel

    Chocolate Espresso Baked Oats

    August 1, 2022 /

    Süß, schokoladig und super cremig: Diese Chocolate Espresso Baked Oats sind das perfekte süße Frühstück!

  • Brot mit Basilikum Pesto vegan

    Sommer Sandwich: knuspriges Brot mit Basilikum Pesto (vegan) und Pfirsichen

    Juli 26, 2022 /

    Dieses Sandwich mit selbstgemachtem, schnellem Basilikum Pesto (vegan) und Pfirsichen ist das perfekte einfache Sommerrezept!

  • Solero Torte Rezept

    Solero Torte (vegan) – einfacher, fruchtiger Solero Kuchen

    Juli 21, 2022 /

    Dieses einfache Rezept für no-bake Solero Torte ist vegan, fruchtig und perfekt für den Sommer!

  • Pasta al limone mit Minze

    Pasta al Limone – fruchtige Zitronenpasta aus 4 Zutaten

    Juli 12, 2022 /

    Dieses einfache Rezept für “Pasta al Limone” – italienische Zitronenpasta – ist fruchtig, lecker und perfekt für den Sommer.

  • Galette Rezept mit Pfirsichen

    Vegane Pfirsich-Blaubeer-Galette – einfaches Galette Rezepte

    Juli 8, 2022 /

    Einfaches, veganes Pfirsich Galette Rezept mit Blaubeeren und Vanilleeis.

  • Vegane Protein Pancakes mit Blaubeeren

    Vegane Protein Pancakes (ohne Proteinpulver) – einfach & schnell

    Juni 14, 2022 /

    Ob am Wochenende oder unter der Woche: Pancakes sind finde ich immer eine gute Wahl. Dieses Rezept für vegane Protein Pancakes liefert noch etwas mehr Eiweiß als der Klassiker und ist dabei unfassbar fluffig. 🙂

  • Orange Tofu mit Reis

    Orange Tofu (Veganes Orange “Chicken”) – knuspriger, fruchtig-scharfer Tofu

    Juni 8, 2022 /

    Einfaches und super leckeres Rezept für knusprigen, süß-sauer-scharfen “Orange-Tofu”.

  • Kichererbsenpfanne mit Reis und Tahin Sauce

    Cremige Kichererbsenpfanne mit Tahin Sauce und Datteln (calcium- und proteinreich)

    Juni 3, 2022 /

    Diese Kichererbsenpfanne mit einer Tahin Sauce und Datteln ist nicht nur unfassbar lecker und super cremig, sondern liefert auch viele Nährstoffe.

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Über mich

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

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