Tofu-Rezept

Meal Prep, Rezepte

Miso-Chili-Tofu

Juni 5, 2023 /

Egal ob zu Udonnudeln oder einfach zu Gemüse und Reis – dieser Miso-Chili-Tofu ist schnell gemacht, knusprig und unfassbar lecker.

Die Zutaten für Miso-Chili-Tofu

Für dieses Rezept brauchst du:

Natur-Tofu
Öl
helle Miso-Paste
Sojasauce
Sambal Oelek (oder andere Chilisauce)
Knoblauch
Ingwer
etwas Ahornsirup
Limettensaft
Stärke
optional etwas Frühlingszwiebel und Sesam zum Toppen

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Tofu Rezept mit Miso und Chili

Probier unbedingt auch mein Rezept für Orange Tofu aus! 🙂

Tofu-Rezept

Miso-Chili-Tofu

Einfaches Rezept für knusprigen Tofu mit Chili-Miso-Sauce.

Perfekt als Beilage zu Reis und Gemüse oder für asiatische Nudelpfannen.

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Zubereitung 12

REZEPT FÜR: 200 Gramm Tofu

Zutaten

Für den Tofu

200 g Natur-Tofu (ich nehme den von Nagel oder Taifun)
1 EL Öl (Raps- / Oliven- / Erdnussöl)
1 gehäufter EL Stärke

Für die Sauce

2 EL Sojasauce
1 gehäufter TL helle Misopaste
1 TL Sambal Oelek (je nach Schärfegrad deiner Chilisauce kann die Menge variieren)
1 EL Ahornsirup
1 Knoblauchzehe (gerieben oder fein gehackt)
1 TL Ingwer (fein gehackt)
1/2 Limette (ausgepresst)

Als Topping

etwas Frühlingszwiebel & Sesam

Anleitungen

Den Tofu würfeln und mit der Stärke mischen. In einer Pfanne mit dem Öl gleichmäßig von allen Seiten anbraten.
Währenddessen alle Zutaten für die Sauce mischen – optional noch mit mehr Chili oder Ahornsirup abschmecken.
Sobald der Tofu von allen Seiten braun und knusprig ist, die Sauce hinzufügen und gut umrühren, sodass jedes Tofu-Stück mit der Sauce ummantelt ist.
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam toppen. Guten Appetit! 🙂

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