Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Tofu im Blätterteig auf grauem Teller in der Sonne

    Ahorn-Sesam-Tofu mit Blätterteig-Mantel

    August 16, 2022 /

    Dieser Ahorn-Sesam-Tofu ist außen knusprig, innen weich und ruckzuck gemacht. Inspiriert ist das Rezept vom griechischen Feta in Sesamkruste mit Thymian Honig. 🙂

  • Orange Tofu mit Reis

    Orange Tofu (Veganes Orange “Chicken”) – knuspriger, fruchtig-scharfer Tofu

    Juni 8, 2022 /

    Einfaches und super leckeres Rezept für knusprigen, süß-sauer-scharfen “Orange-Tofu”.

  • Vegane Grillspieße mit Tofu

    Vegane Grillspieße mit knusprigem Teriyaki Tofu und Gemüse (für den Grill / Ofen)

    Juni 1, 2022 /

    Dieses Rezept für vegane Grillspieße ist in 10 Minuten gemacht, liefert viele Nährstoffe und schmeckt unfassbar lecker!

  • Tofu Nuggets auf Backblech

    Tofu Nuggets – knusprige vegane Chicken Nuggets (aus dem Ofen)

    April 28, 2022 /

    Diese Tofu Nuggets sind außen knusprig und innen weich, proteinreich und ganz einfach gemacht!

  • Veganes Rührei mit Brot

    Veganes Rührei – einfaches Rezept für Scrambled Tofu (aktualisiertes Rezept)

    März 25, 2022 /

    Veganes Rührei ist in den letzten Jahren zu einem meiner liebsten Frühstücksrezepte geworden. Dieses überarbeitete Rezept ist jetzt noch einfacher und benötigt weniger Zutaten als vorher – schmeckt aber mindestens genauso gut! 🙂

  • Cremiger Tandoori Tofu mit Kräutern

    Gebackener Tandoori Tofu mit Paprika und Kichererbsen

    März 2, 2022 /

    Einfaches und proteinreiches Rezept für gebackenen Tandoori Tofu mit würziger Sauce. Perfekt auch zum Vorkochen!

  • Pulled Tofu Sandwich auf weißem Brotpapier

    Pulled Tofu Sandwich – knuspriges Sandwich mit Gemüse und BBQ Tofu

    Februar 23, 2022 /

    Dieses knusprige Sandwich mit Pulled BBQ Tofu und frischem Gemüse ist nicht nur reich an guten Fetten, Ballaststoffen und pfanzlichem Protein, sondern schmeckt auch unfassbar lecker!

  • Tofu süß sauer mit Nudeln

    Tofu süß sauer mit (Vollkorn) Mie Nudeln

    Februar 13, 2022 /

    Ein weiteres einfaches und super leckeres Tofu Rezept: Tofu süß sauer mit Vollkorn Mie Nudeln.

  • Tofu Tikka Masala in grauer Schale mit Reis und Kräutern

    Tofu Tikka Masala – super cremiges, würziges Curry mit Tofu

    Februar 9, 2022 /

    Dieses Tofu Tikka Masala ist nicht nur ausgewogen, sondern auch super lecker und cremig!

  • Schüssel mit Gemüse, Erdnuss-Tofu und Limetten auf beige Geschirrtuch mit goldenem Besteck

    Erdnuss Tofu: Leckeres Tofu Rezept mit Sushi Reis und Gemüse

    Januar 17, 2022 /

    Leckeres Tofu Rezept gesucht? Dieser Erdnuss Tofu ist in unter 10 Minuten gemacht und passt super zu Reis und Gemüse, Curries oder Salaten.

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Über mich

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

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