Eisenreicher winterlicher Salat mit gebackenem Kürbis, Roter Beete, Hirse, Tofu und Granatapfel
Winterlicher Salat hat absolutes Comfort-Food-Potential! Die Kombination aus gebackenem Kürbis, Hirse, Roter Beete, Tofu und einem fruchtigen Dressing ist außerdem eine perfekte Eisen-Quelle.
Tomatensuppe (aus frischen Tomaten) – einfache Ofen-Tomatensuppe
Die Erkältungszeit ist da – Zeit für schnelle, wärmende Rezepte! Diese Tomatensuppe aus frischen Tomaten ist super aromatisch und in nur 2 Schritten gemacht. Außerdem kann sie gut vorbereitet und für mehrere Wochen eingefroren werden.
BBQ Pulled Tofu Burger – veganer Burger mit Barbecue Tofu Marinade
Diese veganen Pulled Tofu Burger im Barbarcue-Style sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch unfassbar lecker.
Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)
Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.
Kürbis Pancakes – vegane Kürbis Pfannkuchen mit Apfel
Neben Kürbisbrot und Kürbis-Zimtschnecken dürfen auch Kürbis Pancakes im Herbst nicht fehlen. Dieses Rezept für kleine Kürbis Pfannkuchen mit Apfel-Füllung ist schnell gemacht und perfekt für ein gemütliches Herbst-Frühstück geeignet. 🙂
Cookie Baked Oats – gesundes Baked Oatmeal Rezept (wie Chocolate Chip Cookies)
Baked Oats haben in letzter Zeit wieder einen kleinen Hype erlebt – zurecht! 🙂 Man braucht zwar etwas mehr Zeit für die Zubereitung (im Ofen), dafür bietet Baked Oatmeal aber eine super Abwechslung zum klassischen Haferbrei und schmeckt fast ein bisschen wie ein kleiner…
Saftige Kürbis Blondies mit Chocolate Chips
Der September ist da und es wird endlich wieder Zeit für Kürbis Rezepte! Dieses Jahr starte ich die Kürbis Saison mit leckeren Kürbis Blondies, die nicht nur super saftig, sondern auch ruckzuck gemacht sind!
Baguette mit gebackenen Zwetschgen, Thymian und Ahornsirup
Der August – und somit auch der inoffizielle Zwetschgenkuchen-Monat – hat begonnen. Wenn es mal schneller gehen soll kann das Steinobst aber auch super gebacken und auf Brot gegessen werden. Mein aktuell liebstes Zwetschgen Rezept zeige ich euch heute. 🙂
Tomaten Risotto: Einfaches veganes Ofen-Risotto Rezept
Tomaten Risotto aus dem Ofen: Bei diesem Risotto Rezept werden einfach alle Zutaten in eine Auflaufform gegeben und im Ofen gekocht. Das macht die Zubereitung nicht nur super einfach, sondern schmeckt mit den gerösteten Tomaten, Thymian und Rosmarin auch unfassbar lecker und sommerlich.
Veganer Hefezopf – einfaches Hefezopf Rezept zum Osterbrunch
Ostern steht vor der Tür – es wird also Zeit für einen echten Klassiker. Veganer Hefezopf ist super einfach gemacht und wertet den Osterbrunch absolut auf. Ich zeige dir die einzelnen Schritte und kleine Tipps für einen besonders luftigen veganen Hefezopf!
