Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)
Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.
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Kürbis Hummus: Die Zutaten
Für dieses süße Hummus Rezept brauchen wir nur wenige Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 220g)
- 250 g gekochter Kürbis
- 4 EL Ahornsirup
- 1,5 TL Zimt
- 1/2 Zitrone (ausgepresst)
- 1 EL Rapsöl
- etwas pflanzliche Milch
- 1 Prise Salz
- optional ein paar Chocolate Chips
Übrigens: Mit dem Kochwasser der Kichererbsen kannst du Aquafaba machen, das wiederum für Espresso Brownies verwendet werden kann! 🙂
Wenn du das Rezept für Kürbis Hummus ausprobierst, freue ich mich wie immer über Feedback hier in den Kommentaren oder auf Instagram! 🙂
Süßer Kürbis Hummus
Rezept für süßen Kürbis Hummus mit Zimt. Perfekt als gesunder, proteinreicher Dip oder Brotaufstrich.
REZEPT FÜR: Schüssel
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 220g)
- 250 g gekochter / gedünsteter Kürbis
- 4 EL Ahornsirup
- 1 EL Rapsöl
- 1,5 TL Zimt
- 1/2 Zitrone (ausgepresst)
- 1 Prise Salz
- ca. 100 ml pfl. Milch (wenn der Hummus noch zu fest ist)
optional:
- 1 Handvoll Chocolate Chips
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Standmixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Mit mehr Zimt, Ahornsirup und Zitronensaft abschmecken und optional noch Chocolate Chips unterrühren. Guten Appetit! 🙂
Notizen
Tipp: Der Kürbis verliert an Geschmack, wenn man ihn zu lange kocht. Wie bei anderem Gemüse auch, sollte man ihn daher am besten mit wenig Wasser dünsten. 🙂
Lust auf mehr Kürbis Rezepte? Hier findest du eine Übersicht meiner herbstlichen Rezepte!
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