Eisenreicher winterlicher Salat mit gebackenem Kürbis, Roter Beete, Hirse, Tofu und Granatapfel
Winterlicher Salat hat absolutes Comfort-Food-Potential! Die Kombination aus gebackenem Kürbis, Hirse, Roter Beete, Tofu und einem fruchtigen Dressing ist außerdem eine perfekte Eisen-Quelle.
Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)
Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.
Saftige Kürbis Blondies mit Chocolate Chips
Der September ist da und es wird endlich wieder Zeit für Kürbis Rezepte! Dieses Jahr starte ich die Kürbis Saison mit leckeren Kürbis Blondies, die nicht nur super saftig, sondern auch ruckzuck gemacht sind!
Kürbis Zimtschnecken – Rezept für vegane Hefeschnecken mit Kürbis
Was kombiniert Herbst und Winter besser als Kürbis Zimtschnecken? Ich habe mein Rezept dafür nochmal angepasst – jetzt sind sie noch weicher und leckerer! Schnappt euch ein warmes Getränk, macht schöne Musik an und schon kann es losgehen mit einem gemütlichen Nachmittag und leckeren…
Süßes und veganes Kürbisbrot
Veganes Kürbisbrot ist neben Kürbissuppe finde ich DER Klassiker im Herbst. Dieses Rezept stammt ursprünglich von meiner Mama und ist “zufällig vegan” – perfekt also, um es an euch weiterzugeben. Habt ihr Kürbis, Mehl, Trockenhefe und Co. parat? Dann kann es losgehen! 🙂
Einfache Kürbissuppe mit Chili und Naan Brot
Der Oktober (und somit mein selbsternannter Kürbis-Monat) ist angebrochen! Zeit für einen Klassiker: Kürbissuppe! Für mein veganes Kürbissuppen-Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten – unter anderem frische Chili für eine scharfe Note. 🙂 Dazu gibts indisches Naan Brot in einer ganz einfachen und schnellen…
