Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Herbst Salat in großer Schüssel

    Warmer Herbst Salat mit Ahorn-Senf-Dressing

    November 17, 2022 /

    Dieser Herbst Salat mit geröstetem Gemüse, Bulgur, Granatapfel, Walnüssen und Ahorn-Senf-Dressing ist das perfekte ausgewogene Comfort Food für die kalte Jahreszeit.

  • Apfel Zimtschnecken in Form

    Apfel Zimtschnecken (vegan)

    Oktober 30, 2022 /

    Süß, zimtig und perfekt für den Herbst: Diese veganen Apfel Zimtschnecken sind absolutes Herbst-Comfort Food!

  • Butternut Kürbis Pasta

    Cremige Butternut Kürbis Pasta

    Oktober 25, 2022 /

    Einfach, cremig und super lecker: Dieses Rezept für Butternut Pasta ist schnell gemacht und perfekt für den Herbst!

  • Streusel Zimtschnecken

    Zwetschgen-Streusel-Zimtschnecken

    September 6, 2022 /

    Mit diesem Rezept kombinieren wir zwei der allerbesten Sachen überhaupt: Zimtschnecken und Streusel. Passend zum September sind diese Zimtschnecken außerdem gefüllt mit saftigen Zwetschgen. 🙂

  • Salat in Schüssel mit Besteck

    Eisenreicher winterlicher Salat mit gebackenem Kürbis, Roter Beete, Hirse, Tofu und Granatapfel

    November 17, 2021 /

    Winterlicher Salat hat absolutes Comfort-Food-Potential! Die Kombination aus gebackenem Kürbis, Hirse, Roter Beete, Tofu und einem fruchtigen Dressing ist außerdem eine perfekte Eisen-Quelle.

  • Tomatensuppe in Schüssel

    Tomatensuppe (aus frischen Tomaten) – einfache Ofen-Tomatensuppe

    November 4, 2021 /

    Die Erkältungszeit ist da – Zeit für schnelle, wärmende Rezepte! Diese Tomatensuppe aus frischen Tomaten ist super aromatisch und in nur 2 Schritten gemacht. Außerdem kann sie gut vorbereitet und für mehrere Wochen eingefroren werden.

  • Kürbisbrötchen auf Backpapier mit Sonne im Hintergrund

    Süße Kürbisbrötchen (vegan) – einfaches Kürbisbrötchen Rezept

    Oktober 30, 2021 /

    Passend zum letzten Oktober-Wochenende gibt es heute dieses leckere Rezept für super softe und süße Kürbisbrötchen. Egal ob in Kürbisform oder als klassische Brötchen – dieses Rezept ist ein Muss für jedes gemütliche Herbst-Frühstück!

  • Kürbis Hummus in Schüssel

    Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)

    Oktober 24, 2021 /

    Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.

  • Kürbis Pancakes Stapel

    Kürbis Pancakes – vegane Kürbis Pfannkuchen mit Apfel

    Oktober 19, 2021 /

    Neben Kürbisbrot und Kürbis-Zimtschnecken dürfen auch Kürbis Pancakes im Herbst nicht fehlen. Dieses Rezept für kleine Kürbis Pfannkuchen mit Apfel-Füllung ist schnell gemacht und perfekt für ein gemütliches Herbst-Frühstück geeignet. 🙂

  • Zimtschnecken mit Nüssen und Zuckerguss

    Ahorn-Walnuss-Zimtschnecken | veganes Nuss Zimtschnecken Rezept

    Oktober 1, 2021 /

    Tag 5 meiner Zimtschnecken-Woche ist gekommen und heute wird es nussig! Diese Nuss Zimtschnecken mit Walnüssen und Ahornsirup sind perfekt für alle Walnuss-Liebhaber und die optimale Abwechslung nach fruchtigen Zimtschnecken.

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Über mich

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

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