Gesunde Burger mit Dinkel Vollkorn Brötchen
Lust auf Burger? Dieses Rezept für vegane, ziemlich gesunde Burger mit Dinkel Vollkorn Brötchen und Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patties ist nicht nur super lecker, sondern auch extrem nährstoffreich und sättigend!
Einfaches Dinkelbrot | Vollkornbrot backen leicht gemacht
Ob als Frühstück, Snack oder Abendbrot – selbst gebackenes Brot geht eigentlich immer. Immer wieder hört man allerdings, dass man Brot vermeiden und stattdessen durch kalorienärmere Varianten ersetzten sollte. Stimmt das eigentlich? Und wie backt man überhaupt gesundes Brot? Ich räume heute mit den…
Süßes und veganes Kürbisbrot
Veganes Kürbisbrot ist neben Kürbissuppe finde ich DER Klassiker im Herbst. Dieses Rezept stammt ursprünglich von meiner Mama und ist “zufällig vegan” – perfekt also, um es an euch weiterzugeben. Habt ihr Kürbis, Mehl, Trockenhefe und Co. parat? Dann kann es losgehen! 🙂
Einfache Kürbissuppe mit Chili und Naan Brot
Der Oktober (und somit mein selbsternannter Kürbis-Monat) ist angebrochen! Zeit für einen Klassiker: Kürbissuppe! Für mein veganes Kürbissuppen-Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten – unter anderem frische Chili für eine scharfe Note. 🙂 Dazu gibts indisches Naan Brot in einer ganz einfachen und schnellen…
Einfaches Laugengebäck – veganes Laugenbrötchen Rezept
Laugenbrötchen sind ein absoluter Klassiker in jeder (deutschen) Bäckerei – oft allerdings nicht vegan. Ich zeige euch heute mein veganes Laugenbrötchen Rezept, das ihr ganz einfach zuhause machen könnt.
Sauerteig Zimtschnecken (vegan) – mit Dinkel oder Weizen Sauerteig
Weich luftig und unfassbar lecker – diese veganen Sauerteig Zimtschnecken musst du probieren!
Einfaches Hummus Rezept
Egal ob zu Falafel, Rohkost oder Brot – Hummus ist einer meiner Lieblingsdips. Er liefert nicht nur viele Proteine und gute Fette, sondern ist auch schnell gemacht und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eingelegte Zwiebeln
Egal ob für Salate, Burger oder als Topping für Brot: Eingelegte Zwiebeln sind schnell vorbereitet und werten so ziemlich jede herzhafte Mahlzeiten auf. Für dieses einfache Rezept brauchst du nur wenige Zutaten!
Carrot Cake Zimtschnecken
Fluffig, saftig und unfassbar lecker: Diese veganen Carrot Cake Zimtschnecken sind perfekt für Ostern. 🙂
Alles über Eisen: Tipps für eine optimale Zufuhr & 5 eisenreiche Meal Prep Rezepte
Eisenmangel ist laut WHO der weltweit am häufigsten auftretende Nährstoffmangel. Kann man den Bedarf als Veganer*in überhaupt decken, wenn Fleisch und andere tierische Produkte wegfallen? Und worauf sollte jeder bei der Auswahl eisenhaltiger Lebensmittel achten? Hier findest du alle Tipps und 5 eisenreiche Rezepte…
