• Beeren Streusel

    Veganer Crumble mit Blaubeeren und Brombeeren (+Crumble Grundrezept)

    Ich bin der Meinung, dass man das Jahr in Crumble-Rezepte aufteilen kann: Apfel-Crumble im Herbst und Winter, Rhabarber-Crumble im Frühling, Pfirsich-Crumble im frühen Sommer und Beeren- und Zwetschgen-Crumble im Spätsommer. Der Blick aus dem Fenster lässt es momentan nicht wirklich vermuten – aber es…

  • Blondies mit Salzbrezeln

    Vegane Blondies (High Protein)

    Diese veganen Blondies sind das Pendant zu meinen Protein Brownies und perfekt für jede*n, der / die es lieber vanillig als schokoladig mag (oder einfach mal Abwechslung zu den Brownies sucht). 🙂

  • Baguette auf Teller mit Zwetschgen und Kräutern

    Baguette mit gebackenen Zwetschgen, Thymian und Ahornsirup

    Der August – und somit auch der inoffizielle Zwetschgenkuchen-Monat – hat begonnen. Wenn es mal schneller gehen soll kann das Steinobst aber auch super gebacken und auf Brot gegessen werden. Mein aktuell liebstes Zwetschgen Rezept zeige ich euch heute. 🙂

  • Eis Riegel angeschnitten

    Veganes Snickers Eis – Snickers Eis selber machen

    Außen knusprig und innen cremig: Dieses Snickers Eis ist aktuell meine Lieblingserfrischung für warme Tage. Die Riegel lassen sich super vorbereiten und immer dann aus dem Gefrierfach nehmen, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. 🙂 Verglichen mit dem Original Snickers Eis ist diese…

  • Brownies mit Kirschen

    Pflanzliche Protein Brownies (ohne Proteinpulver)

    Schokoladig, saftig und super proteinreich: Diese veganen Protein Brownies sind der perfekte gesunde Snack. Wer meinen Blog kennt, weiß, dass ich bei vielen Rezepten lieber die Klassiker statt „gesünderen“ Varianten mag – bei diesen Protein Brownies sieht’s allerdings anders aus. Was dieses Protein Brownie…

  • No Bake Cheesecake mit Erdbeeren

    Gesündere, vegane Cheesecake-Happen (No-Bake-Cheesecake)

    Nach meinen Cashew-Happen und Dattel-Schokoriegel haben sich viele auf Instagram mehr gesündere und ungebackene Kuchen gewünscht. Passend zum Frühling gibt’s deswegen heute einen leichten veganen No-Bake-Cheesecake aus Nüssen, Datteln und veganem Frischkäse.

  • Rhabarber Crumble mit Vanilleeis

    Rhabarber-Crumble (vegan und einfach)

    Der Mai ist da und der Frühling läuft somit auf Hochtouren. Es wird also höchste Zeit für Rhabarber- und Erdbeer-Rezepte. Heute gibt es einen Klassiker: Rhabarber Crumble. Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht so schnell, dass es sich perfekt als Last-Minute-Rezept macht. Rhabarber…

  • Pancake Stapel mit Joghurt und Erdbeeren

    Vegane Zitronen-Mohn-Pancakes mit Erdbeeren

    So sehr ich meine Apfel-Pancakes auch liebe – für den Frühling musste mal was neues her! Deswegen gibt es heute das Rezept für diese veganen Mohn Pancakes, die mit einem Spritzer Zitrone und einigen Erdbeeren jede Menge Frische und Frühling auf den Teller bringen.…