• Chocolate Chip Cookies

    Vegane und gesündere Chocolate Chip Cookies

    Endlich ist es da: mein langersehntes Cookie-Rezept! Zugegeben, es hat mich einige Versuche gekostet – dafür ist es jetzt aber umso besser geworden! Diese Chocolate Chip Cookies sind nicht nur vegan, sondern auch etwas nährstoffreicher als normale Cookies. Ich hoffe…

  • Chia Pudding Rezept

    Chia Pudding mit Pflaumenkompott

    Chia Samen sind reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und vielen Mikronährstoffen wie Calcium und Eisen. Neben der Verwendung in Müsli oder Brot lassen sie sich ganz einfach zu Chia Pudding verarbeiten. Ich verrate euch heute nicht nur mein liebstes und…

  • vegane Muffins

    Gesunde und vegane Muffins: einfaches Blaubeer-Muffin Rezept

    Blaubeer-Muffins waren bei uns früher der Klassiker – am besten mit Streuseln. Der Vorteil daran ist nicht nur, dass man je nach Saison mit dem Obst variieren kann – Muffins kann man ganz einfach auch gesünder gestalten. So gehen sie…

  • Gesunde vegane Snickers

    Gesündere Dattel-Schokoriegel (wie Snickers)

    Was kann man als Veganer eigentlich Süßes essen? Während die klassische “Quengelware” an der Supermarktkasse größtenteils tierische Bestandteile enthält, gibt es neben einigen veganen Marken natürlich immer die Möglichkeit, sich selbst etwas Süßes zu zaubern. 🙂 Das heutige Rezept ist…

  • Zimtschnecken Rezept vegan

    Vegane Zimtschnecken – klassisches Rezept

    Wenn es etwas gibt, das auf meinem Instagram-Account als “Signature Dish” bezeichnet werden kann, dann sind es wohl vegane Zimtschnecken. Nichts habe ich so oft fotografiert, für Freunde und Familie gebacken oder meinen Kollegen zur Arbeit mitgebracht. Und kein Rezept…

  • gesunde Zimtschnecken selber machen

    Gesunde Zimtschnecken mit Apfel und Dattelkaramell

    Dieses Rezept für vegane Zimtschnecken ist mein neuer Favorit, denn es ist nicht nur rein pflanzlich und besteht aus vollwertigen Zutaten - die Zimtschnecken sind durch die Dattel-Apfel-Füllung auch unfassbar saftig.