Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Plätzchen auf Backpapier

    Zimtschnecken Plätzchen (ohne Frischkäse) – vegane Plätzchen in Zimtschnecken Form

    Dezember 6, 2021 /

    Diese Zimtschnecken Plätzchen sind eine leckere Abwechslung zu klassischen Butterplätzchen – und sie sind genauso leicht und schnell gemacht.

  • Blaue Schüssel mit Apfel Crumble und Kerze im Hintergrund

    Apfelpunsch Crumble – weihnachtliches Apfel Crumble Rezept mit Punsch

    Dezember 1, 2021 /

    Apfel Crumble mit weihnachtlichem Twist: Dieser vegane Apfelpunsch Crumble ist das perfekte schnelle Advents-Rezept und schmeckt sowohl mit gekauftem, als auch mit selbstgemachtem Apfelpunsch.

  • Cookies mit flüssigem Schokoladenkern auf Backpapier

    Vegane Salted-Brownie-Cookies mit flüssigem Kern (Schoko Cookies Rezept)

    November 7, 2021 /

    Von außen knusprig und innen saftig mit flüssigem Schokoladenkern: Diese Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus Cookies und Brownies!

  • Backblech mit Cookies

    Schnelle Cookies: Softe Chocolate Chip Tahin Cookies in 20 Minuten

    Oktober 28, 2021 /

    Süß, soft, schokoladig – und schnell: Diese Chocolate Chip Cookies mit Tahin (Sesammus) sind mein neues Lieblingsrezept für vegane Kekse. Der herbe Geschmack von Tahin rundet den süßen Cookie-Geschmack perfekt ab – und dazu sind sie noch ganz einfach und ruckzuck in ca. 20…

  • Kürbis Hummus in Schüssel

    Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)

    Oktober 24, 2021 /

    Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.

  • Brownies auf Backpapier

    Dark Chocolate Espresso Brownies (vegan) – saftige Brownies mit Espresso

    Oktober 19, 2021 /

    Genauso wie ich der Meinung bin, dass man nie genug Zimtschnecken Rezepte haben kann, gibt es finde ich auch nicht zu viele gute Brownie Rezepte. Dieses Rezept für Espresso Brownies ist perfekt für alle Brownie-Liebhaber*innen, die es besonders schokoladig mögen – der Espresso verstärkt…

  • Zimtschnecken mit Nüssen und Zuckerguss

    Ahorn-Walnuss-Zimtschnecken | veganes Nuss Zimtschnecken Rezept

    Oktober 1, 2021 /

    Tag 5 meiner Zimtschnecken-Woche ist gekommen und heute wird es nussig! Diese Nuss Zimtschnecken mit Walnüssen und Ahornsirup sind perfekt für alle Walnuss-Liebhaber und die optimale Abwechslung nach fruchtigen Zimtschnecken.

  • Beeren Zimtschnecken Rezept

    Saftige Zimtschnecken mit Blaubeer-Füllung

    September 30, 2021 /

    Mittlerweile gibt es schon so einige Zimtschnecken Rezepte auf meinem Blog, aber dieses Rezept für super saftige Zimtschnecken mit Blaubeer-Füllung ist einer meiner neuen Favoriten. In diesem Beitrag erfährst du nicht nur, wie die Zimtschnecken saftig werden, sondern auch wie die Oberfläche ohne Ei…

  • Zimtschnecken mit Schokolade

    Schoko-Schnecken – einfaches Rezept für schokoladige Zimtschnecken

    September 29, 2021 /

    Süß, saftig und schokoladig: Diese Schoko Schnecken sind der optimale Mix aus Zimtschnecken und Brownies und somit perfekt für alle Schokoladen-Liebhaber*innen! 🙂

  • Kürbis Blondies angeschnitten

    Saftige Kürbis Blondies mit Chocolate Chips

    September 10, 2021 /

    Der September ist da und es wird endlich wieder Zeit für Kürbis Rezepte! Dieses Jahr starte ich die Kürbis Saison mit leckeren Kürbis Blondies, die nicht nur super saftig, sondern auch ruckzuck gemacht sind!

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Über mich

Lena

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier einen Mix aus ausgewogenen, nährstoffreichen Rezepten und veganem Comfort Food.

Für einen ausgewogeneren, stressfreien Alltag kannst du ab sofort mein Buch „Be Prepared – Dein Start ins gesunde Vorkochen“ hier vorbestellen!

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