Rezepte

Zupfbrot Rezept
Herzhaftes, Rezepte

Veganes Zupfbrot: Pull apart Muffins

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Was kann man überhaupt noch essen, wenn man vegan grillt? Bei mir lässt sich die Frage ganz einfach mit Gemüse und Brot beantworten. 🙂 Es gibt doch nichts besseres als ein richtig leckeres, selbstgemachtes Kräuterbutterbaguette oder veganes Zupfbrot. Das schmeckt nicht nur frischer als gekauft, sondern lässt sich auch ganz […]

Tofu Rezept einfach
Herzhaftes, Rezepte

Tofu zubereiten – einfaches 5min Tofu Rezept

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Tofu ist meine absolute Lieblings-Proteinquelle. Egal ob in asiatischen Gerichten, als Bolognese oder einfach als Beilage – Tofu gibts bei mir eigentlich jeden Tag. Da er aber zunächst mal keinen Geschmack hat, ist die richtige Zubereitung das A und O. Ich zeige euch heute mein (ganz simples) Tofu Rezept, das […]

Chia Pudding Rezept
Frühstück, Rezepte, Süßes

Chia Pudding mit Pflaumenkompott

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Chia Samen sind reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und vielen Mikronährstoffen wie Calcium und Eisen. Neben der Verwendung in Müsli oder Brot lassen sie sich ganz einfach zu Chia Pudding verarbeiten. Ich verrate euch heute nicht nur mein liebstes und ganz einfaches Chia Pudding Rezept, sondern auch, ob Chia Samen […]

Gesunde vegane Snickers
Rezepte, Süßes

Gesündere Dattel-Schokoriegel (wie Snickers)

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Was kann man als Veganer eigentlich Süßes essen? Während die klassische “Quengelware” an der Supermarktkasse größtenteils tierische Bestandteile enthält, gibt es neben einigen veganen Marken natürlich immer die Möglichkeit, sich selbst etwas Süßes zu zaubern. 🙂 Das heutige Rezept ist eins meiner Favoriten – bis auf etwas Wartezeit sind die […]

Herzhaftes, Rezepte

Veggie Burger: So machst du vegane Burger Brötchen und vegane Burger Patties selber!

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Ob mit Fleischersatz, Linsen-Patties oder Gemüse – es gibt mittlerweile unglaublich viele Varianten für pflanzliche Burger. Wenn es schnell gehen muss, sind Burger Patties aus dem Supermarkt gut – allerdings enthalten diese oft ziemlich viele Zusatzstoffe. Ich habe deshalb ein Rezept für vegane Burger Brötchen und vegane Burger Patties entwickelt, […]

Zimtschnecken Rezept vegan
Rezepte, Süßes, Weihnachten

Vegane Zimtschnecken – klassisches Rezept

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Wenn es etwas gibt, das auf meinem Instagram-Account als “Signature Dish” bezeichnet werden kann, dann sind es wohl vegane Zimtschnecken. Nichts habe ich so oft fotografiert, für Freunde und Familie gebacken oder meinen Kollegen zur Arbeit mitgebracht. Und kein Rezept wurde so oft ausprobiert, was mich extrem freut!! Ich habe […]