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Veganes Kartoffelgratin

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Kartoffeln haben in den letzten Jahren einen ziemlich schlechten Ruf bekommen. Völlig zu unrecht wie ich finde – denn sie sind, genauso wie die gehypten Süßkartoffeln, super nährstoffreich. Heute gibt es deshalb nicht nur ein paar Kartoffel-Infos, sondern auch einen Kartoffel-Klassiker: Veganes Kartoffelgratin!

Spitzbuben Rezept lena eats
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Vegane Spitzbuben

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Neben den klassischen Butterplätzchen und Vanillekipferl dürfen finde ich auch Spitzbuben nicht in der Weihnachtszeit fehlen. Ich zeige euch deswegen heute mein Rezept für vegane Spitzbuben – ganz ohne besondere Ausstechform oder Ersatzprodukte!