Vegane Waffeln – einfaches Waffel Rezept ohne Ei
Außen knusprig und innen weich: Dieses Rezept für vegane Waffeln ist schnell gemacht und super lecker.
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Vegane Waffeln – die Zutaten
Für dieses einfache Waffel Rezept ohne Ei brauchen wir folgende Zutaten:
- Mehl
- gemahlene Mandeln (optional)
- Zucker
- Vanillezucker
- Backpulver
- pflanzlichen Joghurt
- pflanzliche Margarine
- pflanzliche Milch
- eine Prise Salz
Welche pflanzlichen Alternativen für Joghurt und Milch nehmt, ist egal. Ich nehme gerne Soja- oder Lupinen-Joghurt und Sojamilch. 🙂
Die Zubereitung
Das Rezept für vegane Waffeln ist schnell gemacht: Alle Zutaten werden einfach zu einem dickflüssigen Teig verrührt und dann im Waffeleisen ausgebacken.
Sieh dir gerne auch das Rezeptvideo auf Instagram an! 🙂
Vegane Waffeln
Einfaches Rezept für vegane Waffeln.Der Teig reicht für 4 kleine, runde belgische Waffeln.
REZEPT FÜR: kleine, runde Waffeln
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
Zutaten
- 150 g Mehl (Ich nehme helles Dinkelmehl)
- 30 g gemahlene Mandeln (alternativ mehr Mehl)
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 80 g pflanzlicher Joghurt
- 75 g pflanzliche Margarine (und mehr zum Einfetten der Form)
- 85 ml pflanzliche Milch
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Beachte auch die Notizen unten 🙂 Die Margarine schmelzen. Das Waffeleisen vorheizen.
- Alle Zutaten mischen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Das Waffeleisen einfetten, den Teig hineingeben und die Waffeln ausbacken. Zuletzt mit Puderzucker und / oder warmen Kirschen toppen. Guten Appetit! 🙂
Notizen
- Ob bzw. wir stark du das Waffeleisen einfetten musst, hängt von der Beschichtung ab. Schau einfach selbst, wie es bei dir am besten klappt.
- Ich habe die Waffeln direkt nach dem Backen noch mit etwas Margarine bestrichen – so bekommen sie eine knusprige, glänzende Oberfläche.
Lust auf mehr Süßes? Wie wäre es mit diesem Rezept für vegane Crêpes?
6 Comments
Nicole Schönwiese
Unglaublich lecker!
Unsere Waffeln hab ich mit Alpro Ofirsich Joghurt und Hafer Baristamilch gemacht.
Danke fürs Tüfteln
Gruß Nicole
Lenaeats
Hallo Nicole,
das freut mich sehr!! Vielen Dank für das Feedback:)
Liebe Grüße!
Florine
Die Waffeln sind SO lecker! Ich habe schon sehr viele Rezepte ausprobiert, aber dieses Rezept ist das Beste! Findet übrigens auch meine 4-jährige Tochter, und das will was heißen danke!
Lenaeats
Hallo Florine,
vielen Dank für das tolle Feedback! Das freut mich wirklich total:))
Liebe Grüße!
Ruby
Super lecker! Heute nach gemacht und es ist nichts übrig geblieben 😀
Meinst du man kann die Margarine auch durch Nussmus ersetzen? Oder passt sie Konsistenz dann nicht mehr?
Liebe Grüße, Ruby
Lenaeats
Das freut mich, vielen Dank für das Feedback!:) Hmm ich bin mir nicht sicher, ob das so gut klappt – falls du es ausprobierst, kannst du aber ja gerne mal berichten! 🙂