Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Zitronenkuchen angeschnitten

    Zitronenkuchen (vegan) – einfacher und saftiger Zitronenkuchen

    Januar 23, 2022 /

    Zitronenkuchen vegan backen: Dieses einfache Rezept für saftigen Zitronenkuchen kannst du ganz einfach und schnell selber machen. Perfekt als Geburtstagskuchen oder wenn spontan Besuch kommt. 🙂

  • Burritos in der Hand

    Vegane Burritos mit fruchtiger Mango-Avocado-Salsa

    Januar 21, 2022 /

    Diese veganen Burritos sind nicht nur super ausgewogen, sondern mit der fruchtigen Mango-Avocado-Salsa und dem würzigem Tofu auch unfassbar lecker.

  • Waffel mit Kirschen auf Holzbrett

    Vegane Waffeln – einfaches Waffel Rezept ohne Ei

    Januar 19, 2022 /

    Außen knusprig und innen weich: Dieses Rezept für vegane Waffeln ist schnell gemacht und super lecker.

  • Schüssel mit Gemüse, Erdnuss-Tofu und Limetten auf beige Geschirrtuch mit goldenem Besteck

    Erdnuss Tofu: Leckeres Tofu Rezept mit Sushi Reis und Gemüse

    Januar 17, 2022 /

    Leckeres Tofu Rezept gesucht? Dieser Erdnuss Tofu ist in unter 10 Minuten gemacht und passt super zu Reis und Gemüse, Curries oder Salaten.

  • Nachos mit Salsa auf Teller

    Einfache Salsa (veganes Salsa Rezept)

    Januar 15, 2022 /

    Dieses Rezept für würzige Salsa ist perfekt für mexikanische Tortillas oder als Dip für Nachos. Sie lässt sich schnell vorbereiten und kann außerdem gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  • Crêpes gefaltet auf grauem Teller

    Vegane Crêpes – einfaches Rezept für Crepês Teig aus nur 4 Zutaten

    Januar 13, 2022 /

    Ob mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder Nuss-Nougat-Creme – Crêpes sind ein echter Klassiker. Dieses Rezept für vegane Crepes kommt mit 4 einfachen Zutaten aus und ist demnach ganz einfach und fix gemacht.

  • Nudeln mit Gemüsesauce in großer Schüssel

    Pasta mit Gemüsesauce – einfaches Rezept für Ofen-Gemüsesauce

    Januar 11, 2022 /

    Dieses Rezept für Pasta mit Gemüsesauce ist super einfach: Das Gemüse wird im Ofen gebacken, bis es richtig aromatisch ist, und anschließend mit vielen Kräutern püriert. Perfekt als Grundlage für Nudelaufläufe oder einfach pur mit deinen Lieblingsnudeln.

  • Grünkohlsalat mit Orangen in grauer Schüssel

    Calciumreicher Grünkohl Salat mit Orangen und knusprigem Knoblauch-Roggenbrot

    Januar 9, 2022 /

    Dieses einfache Salatrezept mit knackigem Grünkohl und fruchtigen Orangen und Weintrauben bringt nicht nur Abwechslung auf unsere Teller, sondern ist auch besonders reich an Calcium. Neben dem Rezept für Grünkohl Salat mit Orangen findest du in diesem Blogbeitrag deshalb auch noch ein paar Tipps…

  • Vegane Lasagne Rezept

    Vegane Lasagne – einfache Lasagne ohne Béchamel

    Januar 6, 2022 /

    Dieses Rezept für vegane Lasagne ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell gemacht. Neben einer leckeren veganen Hack-Gemüse-Sauce machen wir dazu eine einfache und schnellere Béchamel-Alternative aus veganem Frischkäse.

  • Muffin auf Holzbrett

    Hafer-Blaubeer-Frühstücksmuffins (gesund und einfach)

    Januar 4, 2022 /

    Egal ob als Meal Prep-Frühstück oder zuhause: Diese saftigen, gesunden Frühstücksmuffins sind eine perfekte Alternative zu Porridge, Müsli und Co.

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Über mich

Lena

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier einen Mix aus ausgewogenen, nährstoffreichen Rezepten und veganem Comfort Food.

Für einen ausgewogeneren, stressfreien Alltag kannst du ab sofort mein Buch „Be Prepared – Dein Start ins gesunde Vorkochen“ hier vorbestellen!

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