Nachos mit Salsa auf Teller
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Einfache Salsa (veganes Salsa Rezept)

Dieses Rezept für würzige Salsa ist perfekt für mexikanische Tortillas oder als Dip für Nachos. Sie lässt sich schnell vorbereiten und kann außerdem gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Was ist Salsa?

Salsa ist der spanische Begriff für Sauce und umfasst somit viele verschiedene Rezepte. Klassischerweise sind damit aber mexikanische Rezepturen mit Tomaten, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch sowie vielen Gewürzen gemeint. Diese Art wird vor allem zu Tacos und Tortillas serviert und in der Zubereitung gekocht.

Salsa selber machen

Salsa kann ganz einfach und mit wenigen Zutaten selber gemacht werden. Dazu werden Knoblauch, Zwiebeln und Chili zunächst in Olivenöl geröstet und dann mit Tomaten, Limettensaft und vielen Gewürzen eingekocht. Zuletzt wird das Ganze noch mit mehr Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt. Eine Prise Zucker kann in der Zubereitung den Geschmack abrunden, ist aber nicht zwingend notwendig.

Salsa mit Nachos

Die Zutaten

Für mein Rezept brauchst du:

  • Tomaten
  • Chilischoten
  • Knoblauchzehen
  • rote Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Saft von einer Limette
  • Gewürze: geräuchtes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
  • frischen Koriander und frische Petersilie
  • etwas Zucker

Die Zubereitung

Die Zubereitung ist super einfach: Zunächst wird das Gemüse in feine Würfel geschnitten, dann angebraten und anschließend mit den restlichen Zutaten eingekocht. Sieh dir gerne auch das Rezeptvideo auf Instagram an! 🙂

Die Salsa passt übrigens auch super zu meinem Tacos Rezept – sieh es dir unbedingt einmal an! 🙂

Nachos mit Salsa auf Teller

Einfache Salsa

Einfaches Rezept für würzige Salsa
Zubereitung 25 Min.
REZEPT FÜR: 1 großes Glas

Zutaten
  

  • 500 g Tomaten
  • 1 Dose (400g) Tomaten aus der Dose
  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1-2 Chilischoten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zucker / Ahornsirup
  • 1/2 Limette (ausgepresst)
  • Gewürze: geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
  • 1 Handvoll Koriander und Petersilie (frisch)

Anleitungen
 

  • Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken. Alles in etwas Öl anbraten, etwas Zucker hinzufügen und karamellisieren.
  • Die frischen Tomaten schneiden und hinzufügen, gut würzen. Für 10 Minuten einkochen. Dann die Tomaten aus der Dose hinzufügen, nochmal würzen und den Limettensaft hinzufügen.
  • Weiter 5-10 Minuten einkochen, dann die Kräuter hacken und zu der Salsa geben. Entweder abkühlen lassen und direkt essen oder in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit! 🙂
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Du hast das Rezept ausprobiert? Dann schreib mir unbedingt dein Feedback, entweder hier in den Kommentaren oder auf Instagram! 🙂

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