Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • graue Schüssel mit buntem Salat

    Grünkohl Salat mit Kaki und Knoblauch-Limetten-Dressing

    Dezember 3, 2021 /

    Dieses winterliche Grünkohl Salat Rezept mit Kaki und Knoblauch-Limetten-Dressing ist ausgewogen, sättigend und unfassbar lecker.

  • Blaue Schüssel mit Apfel Crumble und Kerze im Hintergrund

    Apfelpunsch Crumble – weihnachtliches Apfel Crumble Rezept mit Punsch

    Dezember 1, 2021 /

    Apfel Crumble mit weihnachtlichem Twist: Dieser vegane Apfelpunsch Crumble ist das perfekte schnelle Advents-Rezept und schmeckt sowohl mit gekauftem, als auch mit selbstgemachtem Apfelpunsch.

  • Erdnuss Eintopf mit Süßkartoffeln und Kichererbsen

    November 29, 2021 /

    Cremig, wärmend und super aromatisch: Dieser vegane Erdnuss Eintopf mit Süßkartoffeln und Kichererbsen ist absolutes Comfort Food. Außerdem bietet er ein ausgewogenes Nährstoff-Verhältnis mit Sättigungs-Garantie und ist perfekt zum Vorkochen geeignet.

  • Salat in Schüssel mit Besteck

    Eisenreicher winterlicher Salat mit gebackenem Kürbis, Roter Beete, Hirse, Tofu und Granatapfel

    November 17, 2021 /

    Winterlicher Salat hat absolutes Comfort-Food-Potential! Die Kombination aus gebackenem Kürbis, Hirse, Roter Beete, Tofu und einem fruchtigen Dressing ist außerdem eine perfekte Eisen-Quelle.

  • Cookies mit flüssigem Schokoladenkern auf Backpapier

    Vegane Salted-Brownie-Cookies mit flüssigem Kern (Schoko Cookies Rezept)

    November 7, 2021 /

    Von außen knusprig und innen saftig mit flüssigem Schokoladenkern: Diese Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus Cookies und Brownies!

  • Tomatensuppe in Schüssel

    Tomatensuppe (aus frischen Tomaten) – einfache Ofen-Tomatensuppe

    November 4, 2021 /

    Die Erkältungszeit ist da – Zeit für schnelle, wärmende Rezepte! Diese Tomatensuppe aus frischen Tomaten ist super aromatisch und in nur 2 Schritten gemacht. Außerdem kann sie gut vorbereitet und für mehrere Wochen eingefroren werden.

  • veganer Burger auf hellem Teller vor dunklem Hintergrund

    BBQ Pulled Tofu Burger – veganer Burger mit Barbecue Tofu Marinade

    November 1, 2021 /

    Diese veganen Pulled Tofu Burger im Barbarcue-Style sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch unfassbar lecker.

  • Kürbisbrötchen auf Backpapier mit Sonne im Hintergrund

    Süße Kürbisbrötchen (vegan) – einfaches Kürbisbrötchen Rezept

    Oktober 30, 2021 /

    Passend zum letzten Oktober-Wochenende gibt es heute dieses leckere Rezept für super softe und süße Kürbisbrötchen. Egal ob in Kürbisform oder als klassische Brötchen – dieses Rezept ist ein Muss für jedes gemütliche Herbst-Frühstück!

  • Backblech mit Cookies

    Schnelle Cookies: Softe Chocolate Chip Tahin Cookies in 20 Minuten

    Oktober 28, 2021 /

    Süß, soft, schokoladig – und schnell: Diese Chocolate Chip Cookies mit Tahin (Sesammus) sind mein neues Lieblingsrezept für vegane Kekse. Der herbe Geschmack von Tahin rundet den süßen Cookie-Geschmack perfekt ab – und dazu sind sie noch ganz einfach und ruckzuck in ca. 20…

  • Kürbis Hummus in Schüssel

    Süßer Kürbis Hummus (proteinreicher süßer Dip)

    Oktober 24, 2021 /

    Süß, zimtig, cremig: Dieser Kürbis Hummus ist perfekt für den Herbst – egal ob zu Obst, auf dem Porridge oder pur! Er enthält nur wenige Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet.

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Über mich

Lena

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier einen Mix aus ausgewogenen, nährstoffreichen Rezepten und veganem Comfort Food.

Für einen ausgewogeneren, stressfreien Alltag kannst du ab sofort mein Buch „Be Prepared – Dein Start ins gesunde Vorkochen“ hier vorbestellen!

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