Granola selber machen: 4 einfache & vegane Rezepte
Diese 4 Rezepte für Ahorn Zimt Granola, Salted Almond Granola, Kürbis Granola und Ahorn-Tahin Granola sind süß, knusprig und perfekt für Joghurt oder Smoothie Bowls!
Ahorn Zimt Granola
Ahorn Zimt Granola
Einfaches Rezept für knuspriges Ahorn Zimt Granola.Gut verschlossen hält es sich für mindestens 1-2 Wochen.
REZEPT FÜR: Glas (1L)
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 80 ml Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
- 1 Handvoll Pekannüsse (alternativ Mandeln, Walnüsse, o.ä.)
Anleitungen
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl schmelzen und die Pekannüsse hacken.
- Zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Dann auch das Kokosöl und den Ahornsirup ergänzen und umrühren.
- Das Müsli auf das Backblech geben und für 10 Minuten backen, kurz rausnehmen, durchrühren und dann weiter backen, bis es leicht braun ist. (Es muss noch nicht ganz knusprig sein – das Müsli härtet beim Abkühlen noch nach.)
- Gut abkühlen lassen und entweder direkt essen oder in einem sauberen Glas oder einer Dose aufbewahren.
Salted Almond Granola
Salted Almond Granola
Einfaches Knuspermüsli mit Mandeln und Salz
REZEPT FÜR: kleines Blech
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 60-80 g Mandeln
- 80 ml Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
- 1 TL Zimt
- 1 große Prise Salz
Anleitungen
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl schmelzen und die Mandeln hacken.
- Zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Dann auch das Kokosöl und den Ahornsirup ergänzen und umrühren.
- Das Müsli auf das Backblech geben und für 10 Minuten backen, kurz rausnehmen, durchrühren und dann weiter backen, bis es leicht braun ist. (Es muss noch nicht ganz knusprig sein – das Müsli härtet beim Abkühlen noch nach.)
- Gut abkühlen lassen und entweder direkt essen – oder in einem sauberen Glas oder einer Dose für ein paar Tage aufbewahren.
Kürbis Granola
Kürbis Granola
Eisenreiches Granola mit Kürbis und Kürbiskernen
REZEPT FÜR: kleines Blech
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 30 g Mandeln
- 30 g Kürbiskerne
- 1 TL Zimt (oder Pumpkin Spice)
- 1 Prise Salz
- 100 g Kürbispüree
- 50 ml Ahornsirup
- 40 g Kokosöl
Anleitungen
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl schmelzen und die Mandeln hacken.
- Zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Dann auch das Kokosöl, den Ahornsirup sowie das Kürbispüree ergänzen und umrühren.
- Das Müsli auf das Backblech geben und für 10 Minuten backen, kurz rausnehmen, durchrühren und dann weiter backen, bis es leicht braun ist. (Es muss noch nicht ganz knusprig sein – das Müsli härtet beim Abkühlen noch nach.)
- Gut abkühlen lassen und entweder direkt essen – oder in einem sauberen Glas oder einer Dose für ein paar Tage aufbewahren.
Ahorn-Tahin Granola
Ahorn-Tahin Granola
Calciumreiches Granola mit Tahin
REZEPT FÜR: kleines Blech
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 80 g Ahornsirup
- 150 g Tahin
- 1 Prise Salz
- 1-2 EL Sesam
Anleitungen
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl schmelzen.
- Zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Dann auch das Tahin und den Ahornsirup ergänzen und umrühren.
- Das Müsli auf das Backblech geben und für 10 Minuten backen, kurz rausnehmen, durchrühren und dann weiter backen, bis es leicht braun ist. (Es muss noch nicht ganz knusprig sein – das Müsli härtet beim Abkühlen noch nach.)
- Gut abkühlen lassen und entweder direkt essen – oder in einem sauberen Glas oder einer Dose für ein paar Tage aufbewahren.
Granola backen
Die Zubereitung des Granola geht super schnell. Du kannst auch super eine größere Menge machen – das Müsli hält sich einige Zeit in einer verschlossenen Box oder einem sauberen Glas. Dazu mischen wir einfach alle trockenen Zutaten und fügen anschließend auch Ahornsirup und Kokosöl bzw. Tahin hinzu. Dann geben wir alles auf ein Backblech und backen es 20-25 Minuten bei 160 Grad Umluft (oder bis es goldbraun ist).
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