Lena Eats | Veganer Foodblog

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  • Salatdressing

    Cremiges grünes Salatdressing mit Spinat, Cashews und Knoblauch

    März 19, 2023 /

    Grün, gemüsig und super cremig: Dieses Salatdressing aus Öl, Kernen und Gemüse liefert unfassbar viele Nährstoffe und ist schnell gemacht.

  • Vollkorn Aufbackbrötchen selber machen

    Aufbackbrötchen selber machen – einfaches Aufbackbrötchen Rezept

    März 19, 2023 /

    Ob als schnelles Frühstück oder als Beilage – Aufbackbrötchen sind nicht nur lecker, sondern auch super praktisch. Mit diesem Rezept kannst du Aufbackbrötchen ganz einfach selber machen.

  • Baked Oatmeal im Glas mit Löffel

    Baked Oatmeal: Saftige, proteinreiche Baked Oats mit Chocolate Chips

    März 2, 2023 /

    Süßes, ausgewogenes Frühstück gesucht? Dieses Cookie Baked Oatmeal liefert viele pflanzliche Proteine und Ballaststoffe!

  • eisenreiche rezepte

    Alles über Eisen: Tipps für eine optimale Zufuhr & 5 eisenreiche Meal Prep Rezepte

    Februar 19, 2023 /

    Eisenmangel ist laut WHO der weltweit am häufigsten auftretende Nährstoffmangel. Kann man den Bedarf als Veganer*in überhaupt decken, wenn Fleisch und andere tierische Produkte wegfallen? Und worauf sollte jeder bei der Auswahl eisenhaltiger Lebensmittel achten? Hier findest du alle Tipps und 5 eisenreiche Rezepte…

  • Bulgur-Salat

    Sättigende Salate | Meal Prep Salat Inspirationen

    Februar 12, 2023 /

    Es ist wieder Sonntag – Zeit, ein bisschen für die kommende Woche vorzukochen. Diese Woche dreht sich alles um das Thema Salate – insbesondere besonders sättigende Salate.

  • Crinkle Cookies mit Puderzucker

    Crinkle Cookies – vegane Schoko Cookies mit Puderzucker

    Dezember 16, 2022 /

    Schokoladig, soft und schnell gemacht: Diese veganen Crinkle Cookies mit Puderzucker-Kruste sind perfekt für die Weihnachtszeit!

  • Herbst Salat in großer Schüssel

    Warmer Herbst Salat mit Ahorn-Senf-Dressing

    November 17, 2022 /

    Dieser Herbst Salat mit geröstetem Gemüse, Bulgur, Granatapfel, Walnüssen und Ahorn-Senf-Dressing ist das perfekte ausgewogene Comfort Food für die kalte Jahreszeit.

  • Meal Prep Gläser von oben

    Meal Prep Guide: Vegane Meal Prep Rezepte, Boxen & Tipps

    November 6, 2022 /

    Seit ein paar Wochen teile ich jeden Sonntag ein bisschen Inspiration zum Vorkochen. In diesem Artikel findet ihr meine liebsten Rezepte, Dosen, Gläser und ein paar Tipps für euren eigenen Meal Prep Sonntag.:)

  • Apfel Zimtschnecken in Form

    Apfel Zimtschnecken (vegan)

    Oktober 30, 2022 /

    Süß, zimtig und perfekt für den Herbst: Diese veganen Apfel Zimtschnecken sind absolutes Herbst-Comfort Food!

  • Butternut Kürbis Pasta

    Cremige Butternut Kürbis Pasta

    Oktober 25, 2022 /

    Einfach, cremig und super lecker: Dieses Rezept für Butternut Pasta ist schnell gemacht und perfekt für den Herbst!

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Über mich

Hey! Ich bin Lena – schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! 🙂

Ich teile hier meine veganen – zum Teil gesunden, zum Teil ganz “normalen” – Rezepte. Besonders bekannt sind meine veganen Zimtschnecken – probier sie unbedingt mal aus! Viel Spaß 🙂

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