Diese Kichererbsenpfanne mit einer Tahin Sauce und Datteln ist nicht nur unfassbar lecker und super cremig, sondern liefert auch viele Nährstoffe.

Kichererbsen mit Tahin Sauce: die Zutaten

Für diese Kichererbsen-Pfanne brauchen wir:

Kichererbsen
Zwiebeln
Knoblauch
Olivenöl (oder Margarine funktioniert hier auch super)
frische Kräuter (Koriander & Petersilie)
Zitrone
Tahin
pflanzlichen Joghurt (alternativ pfl. Milchalternative)
Datteln (am beste große, weiche Medjool Datteln)
Sojasauce
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel (+ optional etwas Harissa wenn du magst)

Die Zubereitung

Die Zubereitung der Kichererbsenpfanne ist einfach – sieh dir gerne das Rezept auf Instagram an! 🙂

Einfaches Rezept für eine leckere und proteinreiche Kichererbsenpfanne mit Tahin und Datteln.

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REZEPT FÜR: 2 Portionen

Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten in etwas Fett anbraten. Mit Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen und die Kichererbsen hinzufügen.
Die Kräuter fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben.
Dann für die Sauce Zitronensaft, Tahin und Joghurt hinzufügen, optional noch etwas Wasser zum Verdünnen ergänzen.
Die Datteln hacken und zusammen mit etwas Zitronen-Abrieb und Sojasauce zu den Kichererbsen geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Guten Appetit 🙂

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