Das Kokosöl / die vegane Margarine schmelzen und die Schokolade hacken.
Den Zucker / Kokosblütenzucker zum Fett geben.
Nach und nach das Mehl und Backpulver hinzufügen.
Milch und Nussmus ergänzen und zuletzt noch die Schokostücke unterheben.
Aus jeweils 1EL Teig Kugeln formen, diese auf ein Backblech legen und leicht andrücken. (Nicht wundern, die Cookies sind relativ klebrig - das soll so :))
Optional auf jeden Cookie noch eine Salzbrezel legen.
Die Cookies für 10-12 Minuten backen. Sie sind dann noch relativ weich, härten aber ziemlich schnell beim Abkühlen nach. Also wirklich nicht länger im Ofen lassen.
Nach dem Backen optional noch etwas grobes Meersalz auf die Cookies geben. Guten Appetit!:)