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Taboulé

Einfaches Rezept für Taboulé
Gut verschlossen und gekühlt mindestens 2 Tage haltbar.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 Glas (0,7-1 Liter)

Zutaten

  • 100 g Bulgur
  • 2 EL Zitronensaft
  • Je 2 Hände voll glatte Petersilie und Minze
  • 200 g Tomaten
  • etwas Frühlingszwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe

Anleitungen

  • Den Bulgur kochen. Die Kräuter fein hacken, die Tomaten und Frühlingszwiebel fein schneiden, den Knoblauch reiben.
  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mixen. Mit mehr Zitrone und Gewürzen abschmecken.
  • Nach dem Abkühlen in ein Glas geben und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem Essen einfach den Glasinhalt in eine große Schüssel geben und gut umrühren. Bei Bedarf noch etwas Zitronensaft und Öl ergänzen.