Einfaches Hummus Rezept
Einfaches Hummus Rezept - perfekt als Dip oder Brotaufstrich
Portionen 1 500 ml Glas
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (+2 EL des Wassers)
- 100 ml kaltes Wasser
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone (ausgepresst)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 120 g Tahin
- 1-2 EL Olivenöl
- etwas Koriander und Petersilie
Anleitungen
- Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Tahin in den Mixer geben und glatt mixen.
- Das kalte Wasser und Kichererbsenwasser ins laufende Messer dazu geben.
- Kichererbsen, Olivenöl und Kreuzkümmel hinzufügen und für 3-4 Minuten mixen.
- Mit Salz, mehr Kreuzkümmel und Zitrone abschmecken.
- Optional in einem fest verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.