Blaubeer-Baked Oats
Einfaches Rezept für Baked Oats mit Blaubeeren
Portionen 1 Förmchen
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 1 EL Mandelprotein / gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Banane
- 125 ml pflanzliche Milch (ich nehme Sojamilch)
- 1 TL Zitronenabrieb (von einer Bio-Zitrone)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 1-2 TL Ahornsirup als Topping (optional)
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.*
- Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in einen Blender geben und zu einer cremigen, dickflüssigen Masse** mixen.
- Die Blaubeeren unterheben, in eine kleine ofenfeste Form geben und für ca. 20 Minuten backen. Die Baked Oats sind dann von außen fest und innen cremig - optional kannst du sie auch nach Geschmack länger backen. :)
- Optional mit etwas Ahornsirup und frischem Obst und / oder etwas Joghurt toppen - guten Appetit! :)
Notizen
*Ich bereite gerne mehrere Portionen zu oder mache das Rezept, nachdem ich etwas anderes im Ofen hatte, damit nicht zu viel Energie für eine Portion verbraucht wird.
**Ist der Teig zu flüssig, füge mehr Haferflocken hinzu. Ist er zu fest, nutze etwas mehr Milch.