Granola-Joghurt-Cups
Einfaches Rezept für Granola-Joghurt-Cups.
Portionen 6 Cups
Zutaten
- 100 g Zarte Haferflocken
- 20 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
- 80 g Nussmus (ich nehme Erdnussmus)
- 60 g Ahornsirup
- 3 EL Soja- oder Kokosjoghurt
- 1 Handvoll Beeren
- 1/3 Tafel Zartbitter-Schokolade (optional)
Anleitungen
- Haferflocken, gemahlene Mandeln, Nussmus und Ahornsirup mischen.
- Je 1EL der Mischung in ein Muffinförmchen geben und mit der Unterseite eines Espresso- oder Shot-Glases andrücken (das geht leichter, wenn sie etwas angefeuchtet sind). Sollte die Mischung noch zu trocken sein, etwas mehr Nussmus oder Ahornsirup verwenden. Ist sie zu klebrig, mehr Haferflocken ergänzen.
- Die Cups mit Joghurt füllen und mit Beeren toppen, für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach stellen.
- Vor dem Verzehr antauen lassen (10-15 Minuten). Optional noch mit etwas Schokolade toppen. :)