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Crinkle Cookies mit Puderzucker
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Vegane Crinkle Cookies

Einfaches Rezept für vegane Crinkle Cookies.
Ergibt 12-15 Cookies
Gericht Nachspeise
Küche Amerikanisch
Keyword brownie cookies, cookies, crinkle cookies, vegane cookies
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit des Teigs 4 Stunden
Portionen 15 Cookies

Zutaten

  • 60 g pflanzliche Margarine (weich)
  • 170 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 80 g Apfelmark oder -mus
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Mehl
  • 40 g Backkakao
  • 1,5 gestrichene TL Backpulver

außerdem:

  • ca. 60 g Puderzucker

Anleitungen

  • Alle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig mixen. Den Teig für mindestens 3 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Anschließend den Ofen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen und den Puderzucker in eine flache Schüssel geben.
  • Mit einem Eisportionierer oder Esslöffel die Cookies portionieren und mit den Handinnenflächen zu Kugeln formen. Im Puderzucker wälzen, sodass die Cookies komplett mit Puderzucker bedeckt sind.
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht andrücken.
  • Für 10-11 Minuten backen. Dann herausnehmen und mindestens 20-30 Minuten abkühlen lassen.

Notizen

  • Du kannst den Teig auch erst portionieren und dann kühlen.
  • Die Cookies sind noch relativ weich, wenn sie aus dem Ofen kommen - sie härten aber ziemlich stark nach. Daher am besten wirklich nach 10-11 Minuten aus dem Ofen nehmen. :)