Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl schmelzen.
Zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Dann auch das Tahin und den Ahornsirup ergänzen und umrühren.
Das Müsli auf das Backblech geben und für 10 Minuten backen, kurz rausnehmen, durchrühren und dann weiter backen, bis es leicht braun ist. (Es muss noch nicht ganz knusprig sein - das Müsli härtet beim Abkühlen noch nach.)
Gut abkühlen lassen und entweder direkt essen - oder in einem sauberen Glas oder einer Dose für ein paar Tage aufbewahren.