Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten in etwas Fett anbraten. Mit Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen und die Kichererbsen hinzufügen.
Die Kräuter fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben.
Dann für die Sauce Zitronensaft, Tahin und Joghurt hinzufügen, optional noch etwas Wasser zum Verdünnen ergänzen.
Die Datteln hacken und zusammen mit etwas Zitronen-Abrieb und Sojasauce zu den Kichererbsen geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.Guten Appetit :)