Den Ofen auf ca. 170 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die Margarine schmelzen und in eine Schüssel geben. Den braunen und weißen Zucker sowie Vanillezucker hinzufügen und gut umrühren. Nach und nach das Mehl und Backpulver hinzufügen, zwischendurch immer umrühren.
Dann die pflanzliche Milch, das Sesammus und eine Prise Salz ergänzen und umrühren. Zuletzt die gehackte Schokolade unterheben.
Aus jeweils 1EL Teig kleine Kugeln formen, diese auf ein Backblech legen und leicht andrücken. (Nicht wundern, die Cookies sind relativ klebrig – das soll so. :))
Mit grobem Meersalz bestreuen.
Die Cookies für 12 Minuten backen. Sie sind dann noch relativ weich, härten aber ziemlich schnell beim Abkühlen nach. Also wirklich nicht länger im Ofen lassen.:)