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Vegane Mayonnaise

Keyword mayo, mayonnaise, vegane mayonnaise
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten

Zutaten

  • 400 g Seidentofu
  • 1/2 große Knoblauchzehe (oder 1 kleine)
  • 7 EL Kichererbsenwasser
  • 2 TL Senf (mittelscharf)
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 Prise Chili
  • etwas Salz

Anleitungen

  • Das Wasser des Seidentofus abgießen.
  • Die Knoblauchzehe schälen und grob schneiden.
  • Alle Zutaten in einen Blender geben und zu einer homogenen Masse mixen.
  • Optional noch etwas nachwürzen, dann im Kühlschrank aufbewahren.