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Chia Pudding mit Pflaumenkompott

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 200 ml pflanzliche Milch
  • 50 g Chia Samen
  • 1 EL Ahornsirup

Für das Pflaumenkompott

  • 250 g Zwetschgen (ich habe gefrorene verwendet - alternativ könnt ihr auch anderes Obst wie z.B. Beeren oder Mango nehmen)

Anleitungen

  • Die Chia Samen zusammen mit der pflanzlichen Milch in ein Glas geben und gut umrühren.
  • Mit etwas Ahornsirup süßen.
  • In den Kühlschrank stellen und alle paar Minuten kurz umrühren, damit sich die Chia Samen nicht absetzen.
  • Nach ca. 20-30 Minuten sind die Samen gut aufgequollen - der Chia Pudding kann aber auch noch länger im Kühlschrank bleiben (wenn ihr ihn zum Beispiel abends für den nächsten Morgen vorbereiten möchtet).
  • Für das Pflaumenkompott die Zwetschgen (falls gefroren) auftauen und pürieren.
  • Auf zwei Gläser verteilen und mit dem Chia Pudding toppen. Optional noch etwas Obst oder gehackte Nüsse dazugeben.