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Schokomousse im Glas
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Vegane Schokomousse

Rezept für proteinreiche vegane Schokomousse aus Seidentofu.
Reicht für 4 große oder 6 kleine Portionen.
Gericht Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword schokocreme, schokomousse, vegane schokomousse
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit im Kühlschrank 1 Stunde
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Zartbitter Schokolade
  • 400 g Seidentofu (entspricht einer Packung)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2-3 EL Puderzucker
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend zur Seite stellen und leicht abkühlen lassen.
  • Eine Packung Seidentofu zusammen mit Vanille- und Puderzucker sowie der Schokolade in einen Blender geben und gut mixen, sodass eine cremige Masse entsteht.
  • Die Schokocreme in kleine Gläser füllen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit etwas gehackter Schokolade toppen. Guten Appetit! :)

Notizen

  • Die Schokomousse wird sehr schokoladig - wenn du es etwas weniger schokoladig lieber magst, kannst du die Schokoladenmenge reduzieren.
  • Gleiches gilt beim Puderzucker: Nimm erstmal einen Esslöffel Puderzucker, probiere die Creme und nimm optional mehr :)