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Waffel mit Kirschen auf Holzbrett
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Vegane Waffeln

Einfaches Rezept für vegane Waffeln.
Der Teig reicht für 4 kleine, runde belgische Waffeln.
Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword vegane waffeln, waffel rezept, waffel rezept ohne ei
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 kleine, runde Waffeln

Kochutensilien

  • 1 Waffeleisen

Zutaten

  • 150 g Mehl (Ich nehme helles Dinkelmehl)
  • 30 g gemahlene Mandeln (alternativ mehr Mehl)
  • 3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 80 g pflanzlicher Joghurt
  • 75 g pflanzliche Margarine (und mehr zum Einfetten der Form)
  • 85 ml pflanzliche Milch
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Beachte auch die Notizen unten :)
    Die Margarine schmelzen. Das Waffeleisen vorheizen.
  • Alle Zutaten mischen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
  • Das Waffeleisen einfetten, den Teig hineingeben und die Waffeln ausbacken. Zuletzt mit Puderzucker und / oder warmen Kirschen toppen. Guten Appetit! :)

Notizen

  • Ob bzw. wir stark du das Waffeleisen einfetten musst, hängt von der Beschichtung ab. Schau einfach selbst, wie es bei dir am besten klappt.
  • Ich habe die Waffeln direkt nach dem Backen noch mit etwas Margarine bestrichen - so bekommen sie eine knusprige, glänzende Oberfläche.