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Nachos mit Salsa auf Teller
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Einfache Salsa

Einfaches Rezept für würzige Salsa
Gericht Kleinigkeit, Vorspeise
Küche Mexikanisch
Keyword salsa, salsa rezept
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 1 großes Glas

Zutaten

  • 500 g Tomaten
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1-2 Chilischoten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zucker / Ahornsirup
  • 1/2 Limette (ausgepresst)
  • Gewürze: geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
  • 1 Handvoll Koriander und Petersilie (frisch)

Anleitungen

  • Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken. Alles in etwas Öl anbraten, etwas Zucker hinzufügen und karamellisieren.
  • Die frischen Tomaten schneiden und hinzufügen, gut würzen. Für 10 Minuten einkochen. Dann die Tomaten aus der Dose hinzufügen, nochmal würzen und den Limettensaft hinzufügen.
  • Weiter 5-10 Minuten einkochen, dann die Kräuter hacken und zu der Salsa geben. Entweder abkühlen lassen und direkt essen oder in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit! :-)