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Baguette auf Teller mit Zwetschgen und Kräutern
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Gebackene Zwetschgen mit Thymian und Ahornsirup

Leckeres Zwetschgen Rezept als Frühstück oder Snack
Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword sommerrezepte, zwetschgen, zwetschgen rezepte
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 2 Portionen
Cost 5€

Zutaten

  • 1/2 Baguette (oder Brötchen / Brot - je nachdem, was ihr gerade da habt)
  • ca. 10-15 Zwetschgen
  • 2 EL Rapsöl
  • 2-3 EL Frischkäse / Joghurt / Ricotta
  • 1 EL Ahornsirup
  • etwas frischen Thymian

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180-200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
  • Das Baguette in Scheiben schneiden. Die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Zusammen mit dem Baguette in eine große Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Beides mit Öl bestreichen. Die Zwetschgen außerdem mit etwas Ahornsirup und frischem Thymian toppen.
  • Das Ganze für ein paar Minuten backen, bis das Baguette kross und die Zwetschgen weich gebacken sind.
  • Das Ganze leicht abkühlen lassen. Anschließend das Baguette mit Frischkäse / Joghurt / Ricotta und den gebackenen Zwetschgen toppen.
    Guten Appetit! :)