1/2Baguette(oder Brötchen / Brot - je nachdem, was ihr gerade da habt)
ca. 10-15Zwetschgen
2ELRapsöl
2-3ELFrischkäse / Joghurt / Ricotta
1ELAhornsirup
etwasfrischen Thymian
Anleitungen
Den Ofen auf 180-200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Das Baguette in Scheiben schneiden. Die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Zusammen mit dem Baguette in eine große Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Beides mit Öl bestreichen. Die Zwetschgen außerdem mit etwas Ahornsirup und frischem Thymian toppen.
Das Ganze für ein paar Minuten backen, bis das Baguette kross und die Zwetschgen weich gebacken sind.
Das Ganze leicht abkühlen lassen. Anschließend das Baguette mit Frischkäse / Joghurt / Ricotta und den gebackenen Zwetschgen toppen. Guten Appetit! :)