Veganer Rhabarber-Crumble
Zutaten
Für 2 Förmchen à 10-15cm Durchmesser oder eine 12x20cm Form
- 150 g Mehl (Ich nehme helles Dinkelmehl)
- 90 g vegane Margarine (Zimmertemperatur)
- 50 g Zucker (siehe Hinweis oben*)
- 2-3 Stangen Rhabarber (oder anderes Obst wie Äpfel, Beeren, Pfirsiche)
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Den Rhabarber in ca. 0,5 cm breite Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Mehl, Margarine und Zucker mischen und mit dem Mixer zu einem streuselartigen Teig verrühren.
- Die Streusel auf das Obst geben und den Crumble ca. 25 Minuten backen.